眼看着前几天，大西安的气温就要热到少女露大腿的地步了，谁成想一个蛇皮急转弯，气温骤降 10℃+，爱吃君心中涌出一万个失望的同时，很没尊严的翻出了秋裤。
在重庆当地，三五好友围坐在一起吃串的场景，应该是再平常不过的了。当地人在撸串是总会大喊一声：“嘿！老板儿，来几斤串串！”于是，嘿串串这个名字就诞生了~
虽然嘿串串成立才两年，但是已经将分店从重庆开遍全国， 贵州、四川、海南、青海、江苏、江西、山西、湖北、辽宁等地区都有嘿串串的身影，甚至在新加坡也开了加盟店。能得到这么多城市吃货的认可，相信味道一定不会差！
为了保证正宗的重庆味道，嘿串串的每一道原料都是从重庆当地空运来的，汤底鲜亮红润，色泽清透，闻一闻都要被它浓郁的牛油香气所俘获！
在 2016 年全国首届串串争霸赛中，嘿串串过五关斩六将，突出重围，最终获得了第二名，并且还获得了网络评选的人气冠军！果然是实力担当~
嘿串串位于团结南路上的临街位置，黄黑配色的店面门头十分醒目，路过绝对不会错过~
走进店内，是一片非常宽敞的 “撸串空间”，店内最吸引人眼球的绝对要数各种毛绒娃娃了，任凭再御姐的妹子也抵挡不了它们的诱惑！
跟爱吃君一同前往的粉丝妹子就拜倒在这些娃娃面前，死缠烂打非要让爱吃君给她和娃娃拍合影，啪啪啪十几张完全停不下来......
除了店内的各种娃娃，墙上的手绘漫画图也是超级适合摆拍，随便一坳就是串儿界的时尚 girl！来之前记得给手机充好电哦~
一大口红锅端上桌摆在眼前，爱吃君的口水就控制不住了，鼻子凑近闻闻，一股浓郁的牛油香味混合着麻辣鲜香，简直让人无法抵抗！
吃牛油锅底，先要小火开着让锅底慢慢咕嘟 ，等到 30min 以后，香味达到峰值，就可以开始尽情下串儿了！
嘿串串家的串儿，个头在西安串串店里绝对属于上等，每一串吃在嘴里都超级满足~而在所有串串的种类中，有下面几样是爱吃君最偏爱的，必须要介绍给你们~
因为很多串串店都有泡椒牛肉，所以爱吃君完全没有刻意的多拿，但是当吃到嘴里的那一刻才知道，真的太后悔了！！
外面一层牛肉经过腌制以后，味道香浓肉质软嫩，里面包裹着一颗清脆多汁的泡椒，一口咬下去甚至还会爆汁，绝对属于意外惊喜了！对于爱吃辣的小仙女们来说，这份泡椒牛肉拿上一斤都不为过！
就光是用品相上来说，他家的串串一定是每日现串的，因为每一片香菜叶都鲜嫩翠绿，放入锅底经过牛油的洗礼后，香辣嫩滑的牛肉又多了一份清香，实在是爱吃君的心头好，为不吃香菜的小伙伴感到惋惜！
即使不是在串儿店，爱吃君也对牛蹄筋蜜汁喜爱，平时路过卤肉店总爱买上一份~看到他家的牛蹄筋以后，爱吃君真心想竖起拇指！每一串上面都挂着一块非常大的蹄筋，完全不像是平普通串串店里的规格，可以说是非常良心了~
这是店内的新品，将韩式烧烤界一哥 “培根” 和清爽健康的鸡毛菜结合在一起，可以说是非常有脑洞了。两种食材都属于比较容易熟的，不用 “忍受” 太久就可以大快朵颐，非常地解馋！
看到脆豆腐，第一时间爱吃君就想起了他的远方亲戚 “冻豆腐”。同样是下在全红锅里，脆豆腐吃起来并没有那么辣，丰富的孔状质地给了浓香汤底更多的藏身空间，一口咬下去汁子留满整个口腔，牛油香气直冲脑门，试问哪个吃货能经得住这般诱惑呢？
除了上面这几种爱吃君特别偏爱的串串，他家串串的种类可以说是非常丰富，串儿店该有的各种牛肉搭配串应有尽有，还有种类繁多的新鲜素串串，全部加起来占满了整整两大冰柜！站在面前分分钟让你挑花眼~
懂行得老牌儿吃货都知道，每家串串店里最精华的食材八成都在盘菜中，嘿串串也不例外！
毛肚、大刀腰片、肥牛......这些基本都是火锅串串的必选项。
他家的耗儿鱼值得一提，选用的是自然生长而并非人工养殖，从味道到鱼肉的质感来说，都有非常大的提升~随便丢在红油锅里就不管了，等熟透捞上来的时候，绝对是需要拼手速的！
贡菜和蟹柳也是爱吃君非常喜欢的盘菜。贡菜属于超级让人 “省心” 的那种，丢进锅里慢慢煮，完全不用担心烂掉，什么时候夹上来都是脆爽口感；而蟹肉就没有贡菜那么懂事，丢进锅里基本上就找不到了，不过为了它鲜甜香辣的味道，我还是愿意用筷子夹着慢慢涮~
俗话说：吃串儿不喝酒，人生路白走！嘿串串家的啤酒饮料种类还是非常多的，跟爱吃君一起前来的粉丝妹子对山楂汁蜜汁喜爱，而我就比较偏爱啤酒了，把自己灌醉，给别人机会 
（小惊喜~店内青岛全麦和青岛 1903 买一箱送一箱，喝不完可以存在店里哦~）
嘿串串
地址：团结南路中华世纪城西门北侧20米
人均：63 元
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