為慶祝海南建省辦經濟特區30週年，展現三亞之美，海南廣播電視總檯大型文化旅遊欄目專題片《美麗海南》攝製組走進三亞南山景區，拍攝南山景區素齋文化和人文景觀。
該攝製組主要在南山景區緣起樓素齋餐廳取景拍攝，通過南山素齋餐廳行政總廚何德明和廚師們現場製作“木瓜獅子頭” “羅漢齋”等招牌素齋菜式，深入細緻地展現了南山景區獨特 的素齋文化和人文魅力。
“我是22年的素齋人何德明。海南綻放，有我的一份光彩”。多年來老何帶領南山“緣起樓”素齋菜系不斷推陳出新，斬獲大獎無數，包括 “中國金廚獎”、“中華金廚獎”、“中華 餐飲名店”、“全國綠色餐飲飯店”、“三亞十大名菜餐廳”等。南山“緣起樓”素齋餐廳自1998年營業至今，始終不忘初心，不斷推陳出新，從邀客品嚐到慕名而來，年接待用餐遊客 從起初的不足20萬人次達到了如今的180萬人次，累計接待中外遊客近2000萬人次。
南山“緣起樓”素齋被譽為天下一絕，它集寺廟素齋之精華，融和宮廷素齋和民間素齋之風格，兼納南北地方風味於一體，結合海南地方特色，將海南野菜、芋類、野生菌、特色蔬菜瓜果等食材納入素齋，運用現代烹飪工藝，形成了獨特的南山飲食系列與素食文化。
“南山酸豆魚”、“木瓜獅子頭”、“羅漢齋”、“佛家錦囊”、“金絲芋球”，300餘道“緣起樓”素齋仿葷菜式被海內外食客津津樂道。南山“緣起樓”素齋不但仿型、仿味，更還 融入了佛教文化、福壽文化和生態文化之精華。用一道道素齋菜品，打造獨具南國特色的舌尖上的朝聖之旅。
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