为庆祝海南建省办经济特区30周年，展现三亚之美，海南广播电视总台大型文化旅游栏目专题片《美丽海南》摄制组走进三亚南山景区，拍摄南山景区素斋文化和人文景观。
该摄制组主要在南山景区缘起楼素斋餐厅取景拍摄，通过南山素斋餐厅行政总厨何德明和厨师们现场制作“木瓜狮子头” “罗汉斋”等招牌素斋菜式，深入细致地展现了南山景区独特 的素斋文化和人文魅力。
“我是22年的素斋人何德明。海南绽放，有我的一份光彩”。多年来老何带领南山“缘起楼”素斋菜系不断推陈出新，斩获大奖无数，包括 “中国金厨奖”、“中华金厨奖”、“中华 餐饮名店”、“全国绿色餐饮饭店”、“三亚十大名菜餐厅”等。南山“缘起楼”素斋餐厅自1998年营业至今，始终不忘初心，不断推陈出新，从邀客品尝到慕名而来，年接待用餐游客 从起初的不足20万人次达到了如今的180万人次，累计接待中外游客近2000万人次。
南山“缘起楼”素斋被誉为天下一绝，它集寺庙素斋之精华，融和宫廷素斋和民间素斋之风格，兼纳南北地方风味于一体，结合海南地方特色，将海南野菜、芋类、野生菌、特色蔬菜瓜果等食材纳入素斋，运用现代烹饪工艺，形成了独特的南山饮食系列与素食文化。
“南山酸豆鱼”、“木瓜狮子头”、“罗汉斋”、“佛家锦囊”、“金丝芋球”，300余道“缘起楼”素斋仿荤菜式被海内外食客津津乐道。南山“缘起楼”素斋不但仿型、仿味，更还 融入了佛教文化、福寿文化和生态文化之精华。用一道道素斋菜品，打造独具南国特色的舌尖上的朝圣之旅。
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