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娟子為您介紹一道生蠔簡單的做法，希望您能喜歡；
生蠔（10個）蒜（適量）粉絲（一把）蠔油（5克）蒸魚豉（5克）辣椒（一個）
1；先把粉絲用溫水泡軟
2；蒜拍碎切末，辣椒切圈
3；生蠔洗淨，去殼
4；鍋中倒油燒熱放入蒜末炒香
5；倒入蒸魚豉、蠔油、和少許水煮開盛出
6；將泡軟的粉絲放在生蠔上，澆上料汁，在上面放個辣椒圈
7；蒸鍋中加水放入生蠔大火燒至4分鐘
8；擺入盤中，一道美味的蒸生蠔就做好了
娟子美食記
碳燒生蠔
材料：生蠔一打（12只）蒜蓉150克，生油15克，米酒，鹽各5克。
製作方法：生蠔刷乾淨，撬開，留一半殼。蒜蓉，生油，米酒，鹽碗裡拌勻。取勺子滔蒜蓉放在蠔肉上，放滿。
生碳火，轉紅色後放上架子，生蠔逐一放上，燒烤十分鐘即可。
煎生蠔
材料：生蠔肉150克，蔥花10克，雞蛋2只，鹽3克，米酒1克，油適量。
製作方法：蠔肉切條狀，雞蛋打散，加入鹽，蔥花拌勻，燒鍋注油，倒入蠔肉蛋液，小火煎至凝結，翻面，煎三十秒即可。
白灼生蠔
材料：生蠔300克，姜蔥各10克，生抽15克，油15克。
製作方法：姜蔥切絲。燒鍋注水，燒開，放入蠔肉焯熟，撈出裝盆，撒入姜蔥絲，放入生抽。
熱鍋注油，燒至七成熱，淋在姜蔥絲上即可。
生蠔味極鮮美，不宜放過多調味品。
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