很多網友應該還能記得幾年前的“蒜你狠”，價格最高是一斤的價格遠高於肉價。但大蒜也呈現出價格週期，“高一年，低三年，穩三年”。
農業農村部提供的監測數據顯示，4月份全國大蒜平均批發價每公斤5.44元，同比下跌59.9%。個別產區大蒜價格一度跌破十年來最低點。在農業農村部官網11日公佈的當天國內鮮活農產品批發市場重點監測的60個品種中，大蒜位居價格降幅榜首。
安徽阜陽瑤海農產品物流中心副總經理陳峰介紹，大蒜這一階段大量上市，批發價毛蒜大概6角一斤，淨蒜大概僅8角到1元一斤。
全國大蒜之鄉——山東金鄉，鮮蒜才賣每斤6角左右，每畝鮮蒜產3000斤左右，曬乾2000斤左右，按此價格算，老百姓掙不了錢。
大面積種植大蒜，加上今年收成好，市場供過於求是價格下跌的主因。雲南一些地區已出現大蒜滯銷現象，洱源縣大蒜種植面積9萬多畝，產量近20萬噸，但一半以上還沒有采收，部分農民直接放棄採收，出現嚴重滯銷。
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