排骨燜飯主料 肋排400g 胡蘿蔔1根 香菇2朵 圓糯米100g 東北大米200g
1.材料備齊 2.排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁兒 3.鍋裡放入少量橄欖油，放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨，放冰糖炒至表面微微發黃 4.加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，加水沒過排骨，再調入料酒和鹽 5.東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，放入香菇丁和胡蘿蔔丁 6.再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡，用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘
羊肉燜飯主料 洋蔥半個 胡蘿蔔1個 土豆1個 羊肉 輔料 薑絲 料酒 蠔油 生抽 鹽 紅燒醬油
1.羊肉用清水浸泡，多換幾次水，直至水是乾淨的。多次浸泡羊肉去除血水減少羊肉羶味。 2.羊肉切拇指大小的小塊。 生薑切條，加生抽，食鹽，一點料酒醃製半小時以上 3.鍋裡少許油，倒入羊肉塊翻炒~ 4.羊肉變色後加試驗，紅燒醬油進行翻炒，收幹汁關火盛出來。 5.另起鍋熱油爆炒洋蔥絲。 6.洋蔥絲炒軟之後，剝開到一邊，加點油放土豆胡蘿蔔翻炒~
7.混合翻炒。 8.倒入之前的羊肉，加一大勺蠔油混合翻炒。 9.米淘洗乾淨~將炒好的食材倒入鍋裡，放入幾朵洗乾淨的幹香菇比平時煮飯多一點水，跳閘後繼續多燜一會兒，儘量燜幹一點，喜歡鍋巴的可以多煮一會兒出鍋巴。 10.煮出來的米油光發亮，特別誘惑！胡蘿蔔是甜甜的，土豆是綿綿的。
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