演練採取短片錄播和現場演練相結合的方式，主要模擬自貢市高新區某學校部分學生午餐後陸續出現發熱伴有腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀為場景，演練了信息報告與預警、應急響應與協作聯動、現場調查與應急處置、問題食品控制、響應終止、後期處置等6個科目，15個相關單位參加演練。
通過演練，全面提升了高新區鄉街和各相關部門的食品安全意識和處置食品安全突發事件的能力和水平，鍛鍊了應急處置隊伍，熟悉了應急預案、規範了處置程序，達到了檢驗預案、檢驗流程、檢驗能力的目的。
自貢高新區黨工委委員、管委會副主任吳開洪，自貢市食品藥品監管局副局長郭新參加並觀摩演練。各鄉街、職能部門和轄區學校負責人，村（社區）食品安全協管人員，學校首席食品安全員共250餘人參加觀摩。
分享到:
閱讀更多 食業新觀察 的文章
