给大家晒晒我们三口之家的午餐，这是今天早上我去菜市场和超市里买的菜，买了螺丝9元、瘦肉4.5元、五花肉9元、青辣椒1.7元、花蛤7.8元，这些菜总共加起来32元，另外还有四季豆是前天公婆特地托人从乡下带来给我们吃的，昨天吃了些，还送了一些给闺蜜，还剩下这些，今天全部炒掉。将所有的菜清洗干净、切好，备好，开始炒菜。
粉蒸肉，上次用瘦肉做的粉蒸肉还不错，这次用五花肉做做看。做法：五花肉清洗干净，切成薄片，加少许的盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、柠檬清蒸酱油下去。
切入生姜沫和大蒜沫下去混合抓均。
再倒入小半勺的豆瓣酱下去，混合抓均入味。
腌制45分钟让其均匀入味。
准备两个盘子，一个装蒸肉粉，还有一个装裹好蒸肉粉的五花肉，一块块五花肉裹好蒸肉粉，摆子盘子里。
将裹好蒸肉粉的五花肉放入锅里清蒸，撒少许的青辣椒沫，盖上锅盖，清蒸45分钟后，用筷子试一下熟的程度，熟后端出。
粉蒸肉，看起来让人很有食欲，有肥有瘦，肥瘦相间，五香味浓郁，肉嫩而不糜，味道好极了，女儿很喜欢吃。
四季豆炒肉沫，做法：热锅倒油，油烧热了，将切好的肉沫倒入油锅里煸炒，炒到有点变色至松散，将肉沫盛出。
锅里倒油，油烧热后，将切好的四季豆倒入锅里翻炒，炒到四季豆差不多熟了。
将炒好的肉沫倒入锅里和四季豆一起翻炒。
加盐下去翻炒入味。
再倒入生抽下去翻炒上色，即可起锅。
四季豆炒肉沫，肉沫嫩滑，四季豆清爽鲜甜，两者搭配，营养丰富。
清炒花蛤，做法：热锅倒油，油烧热了，将大蒜沫和生姜倒入锅里煸炒，炒出香味。
将清洗干净的花蛤倒入锅里翻炒。
炒到花蛤开口，水份出来，撒少许的青辣椒沫下去，即可起锅。
清炒花蛤，花蛤肉质肥美、鲜嫩、鲜甜，汤汁鲜美，我和女儿都喜欢吃。
香辣螺丝，螺丝香辣入味，吃起来Q弹有嚼劲，美味可口，老公喜欢吃。
晒晒我们三口之家的午餐：清炒花蛤、四季豆炒肉沫、粉蒸肉、香辣螺丝，4道菜成本才花32元，做法简单、实惠，丰盛又美味，再搭配红豆小米粥，一家三口吃得开心、舒服！
分享到:
