核桃的功效与作用有哪些?我们都知道核桃的一大功效就是补脑益脑，只要一说到补脑食物，很多人第一时间想到的就是核桃。但实际上，核桃的价值和功效不仅于此，还有很多功能被我们忽视了。
核桃又称为胡桃、羌桃等，它性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是一种营养价值很高的食疗佳果。在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。核桃在国外，人称"大力士食品。
核桃的脂肪中，71%是亚油酸，12%是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪,因故能够有效的防止心脑血管等疾病。
核桃还可以滋养血脉、増进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑益智的功效。
核桃的禁忌事项1，泻痢、痰火喘咳、腹胀及感冒风寒患者不能食用。2，核桃不宜与酒同食。3，不宜过量食用核桃。
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