《舌尖上的中國》作為“吃貨絕對不會錯過系列”的紀錄片翹楚，自2012年首播以來就廣受喜愛。地道的中國美食配上輕緩從容的旁白，整部紀錄片都瀰漫著一種濃烈且厚重的人文氣息，但凡你看過一眼，就很難抵擋那種拍攝手法所呈現出的極具中華特色的食物之美，甚至比起食物本身，它展現的是一種生活哲學。
第一季《舌尖上的中國》引得觀眾口水連連的同時，也確實俘獲了不少人的心，連一向刁鑽苛刻的豆瓣網友都給出了9.3的高分。而2014年《舌尖上的中國》第二季被稱為“強勢迴歸”，雖然有觀眾稱不如第一季，但也有觀眾異常喜歡，雖然評分下滑，但尚有8.4分。
令人大跌眼鏡的是，萬眾矚目的《舌尖3》播出後卻直接撲了街，跌出了安全線7.0分之外，在對紀錄片比較寬容的我國，這相當於電影類型中的兩三分，網友更是毫不留情地指出：這完全是自砸招牌。
◆ 西安回坊唐代已形成？
著名學者習五一回應，這完全是在杜撰歷史，因為回坊在唐朝根本尚未形成，其真實節點應為1990年左右。
◆ 缽缽雞還是麻辣燙？
在麻辣燙部分，旁白指出其源於樂山串串，可此前拍的卻一直是缽缽雞。雖然導演並未說明缽缽雞就是麻辣燙，但網友們一致認為，主創壓根沒有分清這些食物的區別。
◆ 韓式調光，紀錄片還是偶像劇？
有網友指出，《舌尖3》完全就是一群不懂食物的業餘玩家拍出來騙老百姓的。就拿這包子來說，調亮到幾乎看不到包子褶，完全喪失了反映食物本真的目的。
◆ 裡切克明晃晃登上了央視？
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