媽媽把雞蛋倒入豆腐裡,不用鍋炒,一會功夫就變成一道大餐

大家好,歡迎來到名門私廚,今天給大家帶來一道“雞蛋蒸豆腐”的做法,非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。


食材

主料

內脂豆腐1塊、雞蛋2個、五花肉100克

配料

蔥10克、姜10克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、鹽5克


做法

1、首先我們先把姜洗淨,切成薑末,蔥切蔥末,裝盤備用。

媽媽把雞蛋倒入豆腐裡,不用鍋炒,一會功夫就變成一道大餐

2、五花肉切成丁、倒入生抽5毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、薑末10克,攪拌均勻醃製10分鐘。

媽媽把雞蛋倒入豆腐裡,不用鍋炒,一會功夫就變成一道大餐

3、雞蛋2個倒入碗中,加入鹽5克、用筷子攪拌均勻備用。

媽媽把雞蛋倒入豆腐裡,不用鍋炒,一會功夫就變成一道大餐

4、內脂豆腐放入盤中,用小刀劃幾刀切成大片。

媽媽把雞蛋倒入豆腐裡,不用鍋炒,一會功夫就變成一道大餐

5、豆腐切好後,把醃製好的肉丁倒入豆腐兩側。

媽媽把雞蛋倒入豆腐裡,不用鍋炒,一會功夫就變成一道大餐

6、攪拌好的雞蛋倒入肉丁上,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。

媽媽把雞蛋倒入豆腐裡,不用鍋炒,一會功夫就變成一道大餐

7、15分鐘後,拿出盤子,再豆腐上面淋上生抽5毫升、蔥末10克、這道既好吃又簡單的雞蛋蒸豆腐就做好了,小夥伴們學會了嗎。

媽媽把雞蛋倒入豆腐裡,不用鍋炒,一會功夫就變成一道大餐

1、蔥花要最後在放,不要和豆腐一起蒸。

2、蒸的時候要用大火來蒸,蒸10分鐘的時候,可以開蓋把五花肉攪拌均勻。


分享到:


相關文章: