進這家店，完全是因為恰好想試試京都本地的拉麵，恰好打開貓頭鷹一搜索就出來這家店，又恰好看了評論裡面各種非常刺激的照片撩撥起了我的好奇心！於是專門前往...
由於是午市，到的又比較早，還算幸運，不用等位，直接落座！
店員見我支支吾吾一臉懵逼的樣子，突然冒出一句中文：“是中國人嗎？”
我的天，頓時有種找到組織的感覺！
就是圖片裡這位走位風騷的臺灣小哥哥。
店內服務很人性化，提供多種語言的菜單，並且會跟每位顧客介紹清楚等下體驗拉麵噴火的注意事項，並強調噴火拉麵創立至今，從未有任何一人因此受傷。算是給各位食客吃了一顆定心丸。
經過臺灣小哥的一番介紹，我這種巨胃會大叔自然選擇了東西最多的套餐：拉麵+餃子+炸雞+炒飯+啤酒。他們的套餐其實是以拉麵為基礎，配上其他各種小食什麼的。
隨後，店員就會把你的手機收走！
什麼？不準用手機？
不不不，店家非常細心的在每個座位前端都設置好了一根自拍杆，統一為食客拍攝好體驗噴火時驚心動魄的一剎那。
過不了多久，店員會在你面前擺上一碗表面放了很多大蔥圈，看上去其貌不揚的拉麵。
然後店主老爺子登場了！
老爺子會拿一個鐵鍋把燒得起火得滾油澆到拉麵上，頓時火光沖天！
這張圖是我自己的錄像截圖。整個過程，都被自己的手機紀錄下來，成為非常珍貴的旅行體驗。而這時，奇蹟發生了，那碗再普通不過的拉麵，因為滾油澆在大蔥圈上，而頓時蔥香四溢！
面本身很勁道，普通拉麵澆上燒起火的滾油後，增添了濃郁的鐵板香味，像我們湖南的炒碼面風格。
要單說拉麵本身，在日本的拉麵裡面口味算是比較有特色的，還算好吃，但離“優秀”、“拔尖”、“魂”這些字眼還是有段距離的！更別說其他配角食物了，都只能算一般貨色。
但是，Who care？
給你們貼幾張圖看看，這些可都是日本本地人哦！
大家看到了什麼？——笑容！
每個來這家店的食客臉上都洋溢著開心的笑容，我想這就是美食能夠帶給大家最淳樸的幸福！
我吃過一些店鋪，無論是環境、服務還是味道，都屬上乘。可在裡面的食客極少交流，面無表情的只低頭吃自己的東西。
這家店無論是老爺子還是普通店員，都非常熱情，非常講究跟食客的互動，並指導每一位食客拍下一些表情誇張、惡搞的照片，留下畢其一生也難以忘卻的美妙經歷！
（這張照片在老爺子的指導下，拍得表情極其誇張，極其猥瑣。為了不露臉，可恥得匿了，各位腦補吧！）
食客吃飽喝足後，店員會非常貼心的詢問接下來的行程，然後親手畫好地圖與公交路線交給你。最後，再給你發一枚小勳章，以示打卡完成！
不得不佩服，老爺子厲害啊！活生生把一個拉麵館變成了觀光景點。雖是網紅店套路，卻把各種噱頭、服務都做到極致。口味可能各有偏好，而這種精彩的體驗，確是大家都無法拒絕的！
閱讀更多 單寧大叔 的文章
