為了進一步規範轄區內食品攤販加工經營活動，消除食品攤販帶來的食品安全隱患，確實保障人民群眾飲食衛生安全，根據縣局統一安排，依據《食品安全法》、《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》，冠縣食品藥品監督管理局清水監管所對轄區內小攤販開展專項整治。
此次專項整治做到了標本兼治，從攤販的經營地點到加工地點，進行全面檢查。小攤販普遍存在流動性較大，加工與經營地點分開的情況，有的小攤販存在經營時餐車乾淨衛生，但是加工地點存在髒亂差。這次行動，清水監管所工作人員對轄區內15家小攤販進行了“橫到沿，豎到邊”的摸底排查，從加工製作到擺攤銷售，不留死角。對衛生條件不達標的加工場所，讓經營者進行停業整改。對一些索證索票不齊全的單位下達了責令改正通知書。
通過這次專項整治，清水轄區內15家小攤販均已取得健康證及攤販備案證，加工經營場所都進行了重新改造。下一步，清水監管所將繼續跟進，確保整改落實到位。
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