我们平时炒家常菜最不能少的一份调味品那就是盐，俗话说“一份咸三分味”，如果没有盐，想做出好吃的美食来估计不容易（甜品除外）。离开了食盐，不但做菜容易出问题，就连我们的身体缺了食盐也会出问题，比如说白毛女不就是缺盐才造成了的吗？
反之做菜加多了也容易造成问题，为了健康的美食，提倡的是每人每日6克盐，可是生活中大部分人都会超标，有些摄入量都远远超过了10克，这对我们非常不利。
6克盐是多少？我们如何去衡量？估计很多人都回答不上来了，我们总不至于用称去称吧！就是每顿都用称称，也会超标。因为我们用的调料里边也还有盐分，什么酱油、味极鲜、生抽、甜面酱、辣椒酱等等调味品里或多或少的都还有盐。所以说我们炒菜的时候用盐量要小于6克，才能达到低盐的目的。
今天教给大家一个测量盐的妙招，就是用啤酒瓶盖来称，一瓶盖就是6克。这是一个人一天的食用量，根据家中人口的多少来控制炒菜时的用盐量。当然现在有标有刻度的调料勺子，也可以很好的控制用盐量。
如果我们不小心炒菜加盐加多了怎么办？一个是少吃，第二就是多喝水。
食盐是必需品，美食又是我们生活中的一部分，一日三餐，这还不算有些人需要来点夜宵。可见吃是我们日常最不能回避的重要事情，忘了什么事情估计都忘不了吃吧？所以才有了“吃货”这个词。只有在美食和食盐的中间找到一个平衡点，才能保障我们健康快乐的享用我们的美食。
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