不知道大家的童年記憶中
是否有關於“大鍋飯”的印象
雖然那時我們生活在農村
物質條件也不怎麼好
不可能像現在一樣做出大魚大肉
但是我們勤勞的媽媽
總能就地取材
神奇地變化出可口的飯菜
滿足我們這些“好吃狗”的胃
雖然這些“飯菜”並不高大上
卻讓我們垂涎三尺
今天就帶大家回憶
小時候曾吃過的10碗飯
1.玉米稀飯
就是我們平常說的包穀稀飯。把米摻進開水後，煮個一兩分鐘，抓幾把新鮮的包穀子丟進去一起煮。幾分鐘後就可以煮出一鍋美味的玉米稀飯了。
包穀稀飯有股清香，吃起來有些香甜。不是吹，配點鹹菜，我能幹掉幾大碗。特別是在大夏天，和幾碗這種涼稀飯，就一個字：爽！
2.紅薯燜飯
這種乾飯要用柴火煮，把水燒開後，倒入淘洗乾淨的米，當米煮得半熟是撈起來瀝乾。然後再把瀝乾的飯倒入鐵鍋中，淘洗乾淨的紅薯鋪在飯上，蓋上鍋蓋烘乾。
幾分鐘後，一鍋香噴噴的紅薯乾飯就煮出來了。吃起來又香又甜，紅薯還特別有營養價值。
3.豇豆稀飯
做法後玉米稀飯是一樣的，這種稀飯喝起來特別舒服。除了稀飯原本的粘稠外，還有蔬菜特有的清香。
豇豆既可做菜，也可做飯，這樣的混搭有種別樣的味道。
4.醬油飯
和蛋炒飯的做飯相似，要想做出一碗美味的醬油飯來，最最最重要的是要放一種神器——豬油。
和蛋炒飯的做飯相似，要想做出一碗美味的醬油飯來，最最最重要的是要放一種神器——豬油。
沒錯，只有豬油才能把味道融合，倒入醬油後，飯的顏色就變了，暗黃暗黃的，吃起來特別香。
5.鍋巴飯
鍋巴飯一定要用大鐵鍋，柴火煮，慢慢把水分烘乾。一鍋鍋巴飯的好壞與否就完全取決於火候，要用文火慢慢烘。
鍋巴飯看上去黃而不焦，吃起來很脆，配上一些蔬菜、葷菜，吃起來那叫一個板扎！
6.南瓜燜飯
做法和紅薯乾飯一樣，味道比較甜。
7.四季豆燜飯
把四季豆炒得半熟，放好佐料，把瀝乾的七分熟的乾飯鋪在上面，燒柴火慢慢烘乾。
這才是真正的飯菜，有菜有飯，就這樣吃幾碗都可以。特別提醒：一定要放豬油啊！
8.蠶豆燜飯
初夏的時候，蠶豆出來了，剝一碗蠶豆出來，和在飯裡，煮出一鍋蠶豆乾飯，特別有初夏的味道。
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