小時候經常搞不清對這種魚的叫法，後來才明白原來它有好幾種叫法呢。最常見的名稱有烏賊，墨斗魚，我們當地親切地叫它醜眼兒。
今天買了些，看起來很新鮮，準備做個海鮮滷拌麵。
蔥姜熗鍋，放入醜眼兒翻炒幾下，嗯，鮮味十足！
隨後放入切好的土豆丁，看你的刀法如何了，手藝好的話，土豆丁自然是比較均勻的。
如果把握不好火候，拿不準熟了沒，那就要不時地嚐嚐土豆，看煮得怎樣了，不然容易煮過了。
在這過程中，打兩個雞蛋，均勻淋入鍋中。
有了雞蛋的加入，整個滷看著豐富起來。
盛入湯碗中，用來拌麵條吃。
一碗麵，一勺醜眼兒滷，再放上早切好的黃瓜絲，就可以開吃了！
麵條柔滑、味道鮮美.醜眼兒是一種低熱量的健康減肥食品，肉脆嫩鮮美，營養極其豐富，建議女人們常食用。
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