小时候经常搞不清对这种鱼的叫法，后来才明白原来它有好几种叫法呢。最常见的名称有乌贼，墨斗鱼，我们当地亲切地叫它丑眼儿。
今天买了些，看起来很新鲜，准备做个海鲜卤拌面。
葱姜炝锅，放入丑眼儿翻炒几下，嗯，鲜味十足！
随后放入切好的土豆丁，看你的刀法如何了，手艺好的话，土豆丁自然是比较均匀的。
如果把握不好火候，拿不准熟了没，那就要不时地尝尝土豆，看煮得怎样了，不然容易煮过了。
在这过程中，打两个鸡蛋，均匀淋入锅中。
有了鸡蛋的加入，整个卤看着丰富起来。
盛入汤碗中，用来拌面条吃。
一碗面，一勺丑眼儿卤，再放上早切好的黄瓜丝，就可以开吃了！
面条柔滑、味道鲜美.丑眼儿是一种低热量的健康减肥食品，肉脆嫩鲜美，营养极其丰富，建议女人们常食用。
分享到:
