眼下大棚的西瓜开始陆续上市，一些爱吃西瓜的朋友有口福了。可是这个时间的西瓜，经常会发现里面的籽不是常见的黑色，而是非常柔嫩的白色，用手一掐就碎了。因此很多人都有这样的疑问：这白籽西瓜到底能不能吃？是不是被催熟的啊？
甚至有的朋友表示：我买了几个西瓜，基本上都是白籽。而我朋友给我送的自家种的西瓜全都是黑籽，这些白籽西瓜是不是用激素催熟的？太吓人了吧！
这个问题可能困扰了有的人很多年，今天老王就为大家解释一下白籽西瓜是怎么来的吧。
农村有句俗话这么说：千里不贩青，贩青不贩葱。意思是贩卖东西如果距离非常远的话，就不要贩卖青菜这些东西，容易腐烂造成损失，这句话同样适用于西瓜。
自然成熟的西瓜，可能放上2、3天就要发酸变坏，因此贩卖的瓜有很多都是六成熟就摘了卖的，由于没有彻底成熟，多半都是白籽的。
同时大棚西瓜因为种植的季节气温较低，不利于开花坐果。为了保证西瓜的产量，这时候需要在开花的时候人工授粉，这授的并不是粉而是激素，刺激西瓜坐果。这种长出来的大棚西瓜，因为缺乏正常的授粉过程，籽很难形成正常的籽粒，那白色的籽并不是籽，大多都是胚芽。
当然也不用担心激素对人体有害，因为过量的激素对西瓜的生长反而不利。由于激素用量很小，很难对人体产生危害。并且大棚西瓜气温较低，病虫害很少，用得农药自然就会少一些，从某种程度来说，大棚西瓜吃起来要比应季瓜安全，只是口感没那么好罢了。
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