肯定會死的，在零下270度的低溫，人會被瞬間凍斃命，在如此細胞都會被凍結停在活動，人怎麼可能會不死。
05年在俄羅斯靠近北極圈附近就發現過一頭完整而僵硬的猛獁象，在這頭猛獁象的嘴裡還殘留著待咽的毛莨草，它的眼睛至今透明。科學家認為在數萬年前，這隻猛獁象正吃著毛莨草，氣溫突然驟降，它還沒來得及嚥下口中的食物就被凍結在冰裡。
這隻猛獁象並沒有復活，當然可能是瞬間凍住它的溫度不到270度，而它也沒有瞬間解凍。不過就算達到了，也一樣會死亡，畢竟細胞不是機器，就算是金屬被瞬間凍住，再瞬間解凍可能分子間的結構也要被破壞了。冷凍勢必會讓水結冰，人體裡可以有80%左右的水份，其結冰是會破壞細胞的。
別說是零下270度，就是絕對零度的273.15度瞬間凍住一個生命也會讓生命死亡，因為理論上在絕對零度的時候,連原子都停止振動了,更不用說宏觀物體了。任何物體要存在必須具有一定能量（比如分子間的勢能，分子動能），分子動能越大溫度越高。絕對零度就是物體的能量已經低到一個極限，或者說完全沒有了。
當然如果科學猜想的絕對零度能凍住時間，那可能就是另一回事了，不過根據熱力學第三定律，絕對零度永遠無法達到，只可無限逼近。因為任何空間必然存有能量和熱量，也不斷進行相互轉換而不消失。所以絕對零度是不存在的，除非該空間自始即無任何能量熱量。在此一空間，所有物質完全沒有粒子振動，其總體積並且為零。
至於提問者問的被零下270度凍住和常態下的區別，以及生與死的生理上變化，實際都是一回事。生者細胞保持活躍，正常工作完成新陳代謝，死者細胞停止活動，開始徹底衰亡，不再產生新的細胞。被零下270度凍住的人，細胞也停止活動了，只是細胞被凍住沒有馬上衰亡，這時候的人就算瞬間解凍了，也只能說細胞沒有死亡，但人死了。
PS：答這個題竟然讓我想起了聖鬥士冰河，這不科學啊。
浮華流年說事
一個人被瞬間冰到零下270度，他當然當時還是不會死的！但是，讓他從冬眠中甦醒，難度很大。很有可能使他死亡！
首先，人被冷凍以後，的確可以使人的器官處於類似動物冬眠的狀態，從而保持冷凍前的狀態。 但是，題中的溫度的確太低了，有可能引起人體的一些傷害，但是我覺的應該不會致命！
其次，就是什麼時候復甦冷凍人，如何使冷凍人復甦！國外早已有醫學專家證實，有些人希望通過冷凍，從而在未來幾十年後的一天在復甦，但是研究表明：如果冷凍時間過長，在復甦過程中可能會造成冷凍人的死亡！
因此，瞬間冷凍雖然有可能傷害人體，但是不會造成冷凍人死亡。但是，直到目前如何解凍冷凍人，尤其是長時間冷凍的人，還是一個世界難題。因此這個冷凍人死亡的可能性還是很大！
地震博士
答：目前的技術而言，這個人必死無疑；但是理論上存在可能，未來或許發展出一種新技術，讓這個人暫時低溫休眠（接近絕對零度），未來再解凍喚醒。
理論上，人體在低溫時，新陳代謝大大減慢，身體處於休眠狀態，但是目前低溫技術還存在很多瓶頸。
瓶頸一、無法讓整個人體瞬間進入低溫
蛋白質緩慢進入低溫時，會逐漸失去活性，這種變化是不可逆的，解決辦法就是，讓整個人體瞬間進入低溫狀態，這時候蛋白質的活性將得以保留。
目前的技術可以讓單個人體器官，很快進入低溫狀態，但是讓整個人體從裡到外瞬間進入低溫，還實現不了。
二瓶頸、超低溫產生的冰晶難以避免
人體重量的70%是水，水急速降溫進入冰點後，會隨機生成細小且尖銳的冰晶，這些冰晶會刺破細胞，導致人體細胞產生不可恢復的損傷。
借鑑冬眠中的青蛙，可以在零下20℃存活，青蛙進入低溫前，身體會釋放大量葡萄糖，這些葡萄糖溶解在體液內，使得體液的冰點大大降低。
可是外界溫度一旦超過了極限（零下30多度），那麼青蛙的細胞，也將受到難以恢復的損傷。
目前，人體胚胎保存技術和器官保存技術，都是添加了特殊的凍存液。一方面阻止生物體變質；另外一方面就是避免器官內的水分結晶損傷細胞膜。
但是對於活著的人體，這個辦法就行不通了。
瓶頸三、如何瞬間解凍
目前討論第三個瓶頸，還有點為時過早，但是也值得提一下。
如果前面兩個瓶頸被克服，接下來就是超低溫休眠的解凍技術，需要把整個人體，在極短的時間內，整體恢復到室溫，才能保證體內蛋白質、DNA和其他活性物質不會遭到破壞。
這樣的技術，目前也是不具備的，有人可能會想到微波爐或許可以……咯咯……這個想法不錯，可以研究研究……嘻嘻
以上，就是低溫休眠的三個瓶頸，目前科學家還在研究當中，反正在理論上，低溫休眠是可行的呢。
像生命力極強的水熊蟲，能在-200℃的環境下生存數天，能在-272℃的超低溫下生存2分鐘，如此苛刻的條件下，生命都得以存活，那麼未來技術誰又說得準呢！
艾伯史密斯
我並不贊同其它人說死了的結論，如果是零下二百七十度瞬間凍住的話，理論上這個人可以活著，只不過以我們目前的科技，我們做不到能把一個人瞬間冰凍，又瞬間解凍的技術。
我們所認知的冰凍和瞬凍是兩碼事，冰凍是緩慢進行的，如果人緩慢冰凍到270度，那這個人就絕對是必死無疑，就像家裡有些水果，放冰箱裡冰凍後，解凍基本就吃不成軟掉了。
人體和水果一樣，含大量水分，水分越占人體百分之七十，細胞中都是水分，在低溫狀態下，水分到達結冰點，會場生冰晶，體積會膨脹，刺破細胞，造成細胞的全部死亡，包括組成人身體的所有細胞，這就和水果等是一個道理，應為細胞被刺破，結構已經改變了，所以就變軟了。
但速凍可不同，雖然目前人類還沒有正真掌握這個技術，但在一些方面，任然獲得了成功。比如說速凍技術下的魚復活，猴子復活等，不過因為科技的限制，不管怎樣，都必須在生物體內加入減小結晶的東西。
物體的溫度實際上是由於組成物體的原子不斷運動、互相碰撞產生的。如果給物體持續降溫，則原子運動不斷減弱直至停止，溫度也就不會再下降，這就是原子所能達到的最低溫度極限，我們稱為絕對零度（-273.15℃）。也就是說，如果把人體的溫度瞬間降到一定程度之下，細胞內構成各種分子的原子活動，瞬間減弱，那生命活動也就可以靜止下來。
瞬凍，再一瞬間把所有原子的運動降到幾乎停止，沒了分子運動，水是什麼狀態就是什麼狀態，因為它如果要結冰，分子必須運動，瞬間靜止沒了運動，自然不會結冰，也不會產生冰晶等東西刺破細胞，等於把那個人一瞬間定格靜止在那裡。如果我們再瞬間解凍，等於恢復那個人的靜止狀態，自然不會死亡。
不過這都是理論東西，必須有科技才能實現，但是如果技術條件成熟，是可以實現的。
良良引力波
如果說一個人被瞬間冰到零下270度，那麼我敢肯定此人必死無疑！
零下270度相當於目前所說的絕對零度，而在這種溫度下，原子的所有運動將會幾乎完全停止。
而目前為止，科學家試圖利用人體冰凍技術，來凍結一個人，希望未來可以通過技術復活此人，而這項技術的條件是，零下196度以下的情況下進行冷藏保存，這個條件應該就是人體細胞所能承受的範圍。
當然目前為止，這項研究的成功性還有待考證，只是據說老鼠冰凍了16年，成功復活而已。
那麼迴歸正傳，我們人如果瞬間冰凍到絕對零度的溫度下，而本身想達到絕對零度是相當困難的。如果人被冰凍這個程度，全身都會造成嚴重破壞的過程，如將血結晶成冰塊，就連所有生命細胞都凍結了。
到了這程度，你的身體就像冰棍一般，變得很硬而且易碎，可能砸在地上，就會變成細粉。
可以說，這個是一個瘋狂的概念，這會讓我們的身體及其過程，靈魂（應該是某種能量）也凍結，當然我們可能會得到永久保存。甚至某種能量還會被困在我們的身體裡，無法離開。
就算這時候，你不斷恢復溫度，你也在到達絕對零度之時，徹底死翹翹了，除非你是美國隊長…
萬物未解之謎
說到這個問題，是不是很容易聯想到人體冷凍技術？是的，人體冷凍技術的原理就是將一個死去不久的人在極低溫的情況下冷藏保存，夢想將來能夠通過先進的醫療手段使其復活。這個技術成功的首先要素就是瞬間冷凍。那麼如果題設情況可能發生，那麼這個人還能不死嗎？
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據我所知，這個人不死的可能性幾乎為零！首先不說以現在的技術怎麼怎麼不可以實現的話，就算真的可以將一個人瞬間冷凍到這個溫度，他不僅是必死無疑，而且還是死無全屍！
一、零下270度是怎麼樣的概念？
眾所周知，絕對零度為零下273.15度這麼說來零下270度是很接近絕對零度的。而目前公認的人體冷凍技術最合適的溫度是在零下196度，相比較下來溫度高了不只是一點點，在這麼低的溫度下，別說細胞如何能夠完整保存，就算是骨頭都會被凍得粉碎。那是因為就算迅速變成冰塊，人體的壓強還是存在的，瞬間冷凍會使人體的壓強增大，人體就會炸開碎成冰塊。在太空中如果一個宇航員不幸死亡了，那麼他的同伴會將他放在太空中冷凍，隨後只要是稍微地震盪他就會變成一堆粉末，同樣的道理，這個人的下場會和宇航員一樣。
二、瞬間冷凍到如此低的溫度如何實現？
雖然理想狀態下我們可以認為瞬間冷凍到如此低的溫度是可以實現的，但是想要人體所有的細胞一下子全都進入冷凍狀態是不可能的，因為身體很厚，一些細胞，尤其是有神經凸起的神經元，這些細胞又細又長，極易受到損傷，一經損傷是無法恢復的，而神經細胞對於人體的重要性不言而喻，即使解凍了那麼也極有可能是一個植物人。
三、瞬間解凍如何實現？
既然說了瞬間冷凍不可實現，那麼瞬間解凍也是不可實現的，因為也要面臨著解凍過程中對於人體細胞的損害，稍不注意，人體細胞就會大面積的死亡。即使解凍了也是沒有生命力的細胞，何來人能夠復活一說？
總而言之，即使題設狀態能夠成立，科學技術條件如何足夠，這個人也是沒救的！
鏡像宇宙
人體在氣溫19℃以下環境會出現熱量“入不敷出”的負平衡。體溫降至33℃以下時體溫調節中樞機能失調，30℃以下時，內臟器官功能明顯下降，失去意識；體溫降到22℃以下時，維持生命中樞出現困難；體溫降至14℃～16℃，人體會被凍死。
正常情況下人體的溫度是在37℃左右，外界溫度在20攝氏度左右體溫會下降。核心體溫降低2攝氏度，就會導致體溫過低：失去知覺、心跳失常。人體溫度24攝氏度時，心跳會停止。理論上的人類體溫最低極限是0℃，在這個溫度下, 人體組織會結冰, 體內的細胞則會被摧毀，人體細胞內所保有的水份在結冰的時候體積會變大，直接地撐破了細胞壁。
在使用了保護劑的情況下，人體細胞在零下196℃的液氮中可保存30-50年。但在乾冰或-70℃冰箱中保存的細胞6個月後活力損失超過50%，在乾冰中人類細胞4個月活力損失殆盡。
在一個人被瞬間冰凍到零下270度的時候，即使是不會死亡，解凍的時候即使是活著的，但是，也是存活不久的，因為在這種情況下的人體器官與細胞，都是處在於全面崩潰的前階段。而單個幹細胞在液氮環境下解凍之後之所以還能夠保持活性，主要的原因在於，在196度C的環境下，在保護劑的作用下，幹細胞內的水份不會凝結成冰撐破細胞壁。
拉拉酋長
肯定不行，零下270度肯定會被凍死，目前世界上沒有還沒有冷凍人體復活成功的！保守來說至少現在人類的技術肯定不能實現，人類技術不斷在進步說不定以後會實現！
要這樣說應該就是“人體冷凍技術”，雖然現在沒能實現但是已經有公司和組織在研究這種技術了，現在全世界最大型的人體冷凍公司為美國阿爾科生命延續基金和美國人體冷凍機構，“人體冷凍技術”是一種實驗中的醫療科學技術，把人體或者動物在極低的溫度下冷藏保存，期望未來能夠通過更先進的技術復活冷凍人體。
而一直在研究“人體冷凍技術”的信念和可行性在於：
一、曾有女嬰在凍死求小時後解凍生還的事件。
二、有研究發現在人體體溫較低的情況下容易長壽。
三、有實驗冷凍猴子數小時後解凍仍能復活的案例。
四、部分人體器官在長期低溫的可以保存。
目前這項技術研究扔飽受爭論，有支持者有反對者。
現在筆者認為現在至少冷凍會死亡，畢竟沒有成功的技術和案例，人體細胞水分比例很大冷凍凍死細胞，但還是比較樂觀的，相信未來這項技術會研究成功，造福人類！
光影短說
只是將人體冷凍起來，那麼所有的體內的液體都會在一定溫度達到冰點從而凝結起來變成固體。水在凝結成冰的時候體積會變大9%左右，在細胞中水約佔細胞鮮重的80—90％。，所以體內的組織會被這種外在的擴張破壞，另一點是水結冰，冰晶鋒利的外表會刺穿細胞膜從和它周圍的一系列組織。
因此，先對其進行心肺和氧氣支持，使其血液得以循環，同時注射肝素等藥物防治血液凝固。
然後為了防止這種在液體凝結而帶來的災難性的破壞，將體內的血液抽取出來，並將之替換為一種低溫保護劑，類似於一種醫療上的防凍液。這樣做實現了兩個目的，一個是將人體細胞內60%左右的水分替換為這種防凍液，同時又降低了剩下這部分水分的冰點。如果這一步做的完美的話，人體將不會冷凍凝結。下一步開始降溫，體內的液體並沒有結晶而是達到了一個很好的粘性使得沒有分子可以移動。這個時候你就已經是一個非結晶的固體了，就像玻璃一樣。這個過程叫做玻璃化。
何為玻璃化？當某些物質處在低於或等於該物質的“玻璃轉換溫度”時就會形成玻璃，此時，因分子幾無活動和擴散，故能在常溫下保持永久穩定。由於玻璃化過程中物質並不結晶，而是形成一種極粘滯的“超冷凍”液體.此時，因仍保持著作為液體特徵的分子無序性，故把玻璃也稱為“無定形固體”，並以此區別於真正的固體。
實際上生物的玻璃化已經不是一個新鮮事了，我們的科學家們已經成功的玻璃化並恢復了人類的胚胎，精子，皮膚和骨頭等人體組織，最新的消息是已經成功的玻璃化了兔子的腎，之後將其恢復並放入了一隻兔子的體內仍然可以發恢正常的功能。
身體玻璃化後會沒有任何分子移動，體內所有的化學反應隨之停止，沒有了任何生物學現象，你的生命被暫停了。放入液氮中保存。
下一步就是等待復活了，其中需要做的是就是恢復已經被玻璃化的大腦結構，使得其中的所有原子層面的結構恢復成原來的樣子，所以技術要求很高。同時人體冷凍所花費的費用也是相當高額的。
目前關於任何人體冷凍能復活方面的報道都沒有一篇是出自科學期刊，也都沒有一篇報道被證明是真實的。所以還在試驗階段，相信以後會實現吧，不過我們還是著眼現在，好好珍惜生活。
科技見解分享
另外，有人提出人體的細胞80%是水分，由於冰的密度小於水的密度，致使水結冰時體積增大，將細胞壁張破，人就無法存活。這個問題確實存在，生活中有人凍傷就是這種原因。但此理由是隻知其一不知其二，水結冰是體積增大沒錯，只是發生在水的凝固點，水結成冰之後，溫度再降低，冰同樣具有熱脹冷縮的性質。也就是說，冰的溫度如果降的足夠低，其體積並不比同質量的水的體積大，凍金魚時，直接放在液氮中，避開了在凝固點結冰過程，冰的體積根本來不及增大就縮小了。所以，細胞內的水結冰體積並不增大，也就不會脹破細胞壁。否則，讓魚自然冷凍，冬天釣魚的人都知道，凍得邦邦硬的魚，放回水裡也不會活過來。
