炎炎夏日最喜欢的水果是什么？对了，就是西瓜，现在很多的商贩为了让大家知道他的西瓜好，就打开一个西瓜，用保鲜膜包住，西瓜与保鲜膜我们明明使用保鲜膜是为了保险，怎么成了送命的行为了呢？
这是因为有的食物和保鲜膜是“相克的”，而西瓜就是其中的一种。包上保鲜膜后的西瓜和保鲜膜之间形成了相对密闭的空间，它给细菌繁殖提供了更好的条件，有人做过实验包保鲜膜的西瓜比不使用保鲜膜直接放冰箱，细菌高了好几倍。
真实案例
安徽兰女士将半个西瓜在冰箱里放了两天，怕浪费，就拿出来吃。吃下西瓜后不久，就觉得有点发烧，怕冷，头晕心慌，第二天早上陷入昏迷、多脏器功能损害。医生最终发现原因很可能就出在她吃的那半个西瓜里—原来她吃的西瓜已经滋生大量细菌，细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入器官。
所以，西瓜最好现吃现买，冷藏时最好别包保鲜膜，直接放进冷藏的抽屉里，存放不要超过小时。就算怕串味，而使用保鲜膜存放西瓜放冰箱的时间要短，建议不超过小时。
为什么盖了保鲜膜的西瓜会产生那么多细菌？
因为如果在裹上保鲜膜之前西瓜表面就存在着细菌和微生物，而保鲜膜的存在会影响西瓜透气透水，在此环境下，有害微生物或细菌繁殖速度加快，西瓜会因此变质。如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。
建议：
西瓜的冷藏时间超过个小时最好就不要食用了，如果在个小时内食用，那么也建议吃之前先削去左右的表层，另外保鲜膜的选择上建议选用食品级的保鲜膜。同时，要注意西瓜的颜色、气味和味道是否发生变化。一旦颜色、气味、味道发生改变，消费者最好不要食用。
夏天已经来临，西瓜也已大量上市，大家尽情享用之时，别忘了食用安全！
西瓜的功效与作用
西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。
西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。
西瓜果肉（瓤）味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
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