在消費升級給方便麵市場帶來巨大沖擊的情況下，方便麵企業該如何應對？這一問題一直受到業界和媒體的密切關注。作為行業領跑者的統一企業，用一場發佈會給出了自己的答案。3月5日，統一企業聯合天貓超市，在上海舉辦了主題為“你好，生活”的生活面概念發佈會。《新週刊》副主編蔣方舟、有地獄廚神之稱的明星主廚劉一帆現場助陣，分享了各自對“生活”的體悟和對“生活面”概念的理解。
01
敢為人先，創建生活面新名
統一作為食品行業的領軍企業，一直在關注消費者最新的動態與需求。在消費升級趨勢下，單靠市面上現有的“方便麵”品牌，顯然難以滿足消費者新的需求，市場迫切需要一股新的推力讓行業實現突破，找到新的增長極。統一企業本著一直以來對“品格、品牌、品味”的追求，自我革命，創造性地提出了“生活面”的新名，希望以此實現從“方便麵”到“生活面”的華麗轉身。
3月5日恰逢“驚蟄”，桃始華，倉庚鳴，鷹化為鳩。統一企業選擇這樣一個特別的日子亮出了今年開春的第一劍，來向消費者揭開 “生活面”的帷幕，顯得別有深意
當天的概念發佈會，與其說是一場發佈會，更像是一場生活與面的腦力激盪。在發佈會環節上種種體現科技、生活、面的巧妙設計，讓人們感受到了統一對提升消費者生活品質的追求。
發佈會上，蔣方舟與現場媒體分享了她對生活的感悟。她說，個人之於生活，好比一碗湯的歷程。細品，安靜的臉龐下也曾有一顆滾燙的靈魂。
不同於以演講為主要形式的發佈會，生活面概念發佈會還上演了一場舞臺劇《都會小館》，戲劇性地演繹出生活之味。都說味覺是人類記憶力最持久的感官，感情總愛離家出走，好在有味可以維繫。
此外，這還是一場有味道的發佈會。發佈會參與者還可以讓自己味蕾得到充分的享受。明星主廚劉一帆將私家烹飪過程被搬到了現場。他對食材的運用之妙，提煉出了每一種食材的靈魂之味。
湯味料，是一碗美味的面不可或缺的組成部分，也映射著生活。其實，生活就是一碗麵，即便匆匆，亦不失落。
02
浩蕩開局，究竟何為生活面？
生活面與方便麵相比到底有什麼升級?其實在這之前，統一相繼推出過湯達人、都會小館、相拌一城、滿漢大餐等產品，在高端面領域已經佔據相當大的比重。據統一企業生活食品事業部負責人介紹，方便麵與生活面，兩者根本的差別在產品品質和質感的差異。從“湯、料、味、面”上看，生活面的標準都要高出許多，湯，不能是水和調料的簡單組合，而是精心熬煮的原湯精華，以湯熬湯方能稱作湯達人；料，不再是零星的脫水菜葉，而是精準配比下的真材實料，有肉有菜的滿漢大餐；面，是摒棄添加劑，更加健康新鮮的冷鮮面。
除此之外，統一企業還大膽暢想，未來產品的方向是科技、生活、面三者的融合。據悉，統一企業正在積極籌備生活食品工廠，以實現這一暢想。在發佈會現場，明星主廚劉一帆展現的一碗概念面，所有參展嘉賓都參與了定製。入場伴手禮中隱藏著私人定製菜單的入口，現場更搭配能夠智能檢測食材的冰箱，立體呈現科技效果，打造沉浸式體驗。這場發佈會，是過去與現在的交匯，是現實與未來的對話。在科技的大潮面前，唯有“變”才能永立潮頭，科技生活的美好嘗試，讓一碗麵從此更有生活的味道。
統一不僅僅滿足於自身的發展，而是努力帶動整個行業創新升級。生活面作為方便麵的2.0形態，這次發佈會只是天空中的一滴水，但終將匯成生活面的海洋。統一希望，當未來消費者談及生活面的時候，更多聯想到的是關於美好生活的記憶與對品質的追求。誠如統一生活面願景所言：生活面，讓面更有生活。
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