忧伤的六月马上就要到了，面临毕业季的我在夏日的夜晚总是辗转反侧难以入眠。直到又一个无眠的夜晚，在手机的亮光中我看到了这么两句话！突然惊坐起！
不吃夜宵？是不可能的。可路边摊消失了，先别说烤冷面肉夹馍和手抓饼了，在北京的街头撸串都已经成为过去式，我还怎么和我亲爱的朋友们喝着啤酒吃着串串聊着八卦泪眼婆娑互相拥抱依依惜别？我恨，我睡不着。
不过机智的我冷静了两秒钟，总结了一下我和我的朋友们的需求，不外乎以下三点：
环境！
什么性冷淡风、ins 风统统 pass，我们即将告别的是青春啊，想要的就是路边摊的随意和不羁，哭笑都随意，往事随风去。
食物！
一大盘只装一口菜的那种，真的不适合在半夜饿得孤枕难眠的我和我的朋友们，太拘谨！我们想要的，是既可以痛快喝酒也能痛快吃肉，种类越多越好；口味上，在漫长的夏夜，只有
麻辣鲜香才能满足挑剔的味蕾。
价格！
一个残酷现实却不得不面对的问题，将出校门的我们不禁有一丢丢的囊中羞涩，偏巧又有太太太太太多的散伙饭要吃，在保证前两点需求的前提下，人均自然是越合（pian）理（yi）越好啦！
面对以上深入胃部的需求，冷静的我已经无法再冷静，大脑已经锁定住一家匹配度最高的店了！！我像小辣椒一样行动力爆棚地拉上沉睡的室友冲向……
Wait a minute…暂停营业？？？好的吧，属牛的我偏偏不信这个邪，顽强地按照地址找了过去。
嗯？不是开着吗？！一问才知道，大众点评诚不欺我，不到一个月的时间内，这家「耍牛忙串串香」的百子湾总店已经搬到现在的新址：百子湾路 16 号百子园 17 号楼 106 ，以后嘴馋了可千万别走错地儿！新店刚开业就排大队，不愧是京城最火爆的串串店。
说实话，我一度以为只有南方人会 n、l 不分，可这家店的老板分明是土生土长的北京爷们儿，儿化音说的倍儿溜，也会把“耍流氓”口误成“耍牛忙”？？（一个迷思）
一进门，先「抬头见喜」。
再选串，“菜市场”区域立着两个大冷柜，一柜子肉一柜子素，别家有的这儿一定不会缺，别家没有的这儿也有~
一根签六毛钱，选择困难的话就简单地一样拿个几串，不一会儿就满满当当的装了一搪瓷脸盆。
对的，这儿的串串都是拿搪瓷脸盆装的！脸盆其实也不是很大，就比我的脸大那么 5678 个 size 吧~
除了传统的 60+ 种串串外，这家店对“牛”的执念很深了，除了普通的牛肉，还有菠萝牛肉、秋葵牛肉、薄荷牛肉、马蹄牛肉、紫苏牛肉、韭菜牛肉等等等等十几种花样，鸭舌蹄筋五花肉什么的，都是常规操作。
emmm…关于串串不想再多说了，就是任性，给你们简单看个动图感受一下。
至于锅底，老板说，咱们这儿就是一国两制……不不不除了一国两制还要「一锅两制」：
主打的「烫锅」源自成都，蘸着吃清香爽口，吃完“也许”还能保持冷静；「火锅」则是重庆口味，涮着吃香辣四溢，让人分分钟想把头甩起来！烫锅串串的正确打开方式
像我，只想把有限的生命放在「吃」这件单纯的小事上。一想到要思考「这串肉到底熟没熟能不能吃？」这个问题，都已经累了。那好，“员工食堂”里两口大锅飘着红辣椒滚着红油张着大嘴欢迎着，把煮串这步操作交给服务员就妥妥的。
但就是对火锅有执念，那就端着大搪瓷脸盆转身上楼。
？？我这是进了什么胡同？差一点被楼道里丧气十足的毒鸡汤和台阶、电线杆上满目的小广告吓到转身就逃，硬着头皮上楼才发现二楼三楼有更多的毒鸡汤和小广告在等着！
挑一张小黄桌子和朋友排排坐下，脚底踩水泥地，搭在塑料布上的彩灯闪烁着红蓝光，土砖墙边的电线杆扯着两根电线，路灯的惨白灯光下，每个人看起来都有一丝莫名奇妙的躁动。
火锅串串的正确打开方式
坐安稳了，把选好的串串从搪瓷脸盆里拿出来，悉数塞进正在沸腾的高压锅，顺手用搪瓷小茶缸把竹签束起，被突如其来的仪式感击中！
耐心等待几分钟，等红油重新翻滚，食材变了颜色，就可以撒着欢儿开吃了~
菜单上有 5 种小料组合，我们选了最经典的「一声四声分不清干料碟」和「老奸巨猾秘制香油碟」。
干碟里有黄豆粉混合芝麻粉、炒香后的花生酥、二荆条辣椒粉，红红黄黄铺满一碟，筷子搅一搅混合起来，嗯~香的！
油碟比干碟多了香菜和蒜蓉，香油装在另外的一次性纸袋里，想加多少加多少。
毕竟新店开业，除了在老店
每桌必点的「英年早逝的小土豆」、「告别脑残红油脑花」、「各种纠结千层肚」、「说走就走不了小扇贝」等等一系列小碗特色菜，菜单上还多出了几款新品。
作为有幸第一个吃螃蟹的人，当然要来跟你们分享一下我的食用感受：
疯狂打 call 脆黄喉
虽然黄喉和喉咙并不像字面上一样想当然地有些什么联系，然而还是想给这份黄喉疯狂打call！既爽又脆说的就是这位了，从红油里历练过一遭，更是诱人~
心里有数儿小馄饨
这份与其说是馄饨，不如说更像川菜里的红油抄手。不过抄手和馄饨本就相似。小馄饨名字呼应上“哑巴吃饺子——心里有数”这句歇后语，也是有心。
芝士是年糕的力量
同学们，在 21 世纪的今天，单单是年糕多没意思，拥有美味芝士夹心的年糕才是一根有灵魂有思想的完整的年糕！这家串串店里的芝士年糕体表温热，浸润着一层红油，裹上提香的白芝麻，是不同于传统甜辣的热辣口味。
QQ 弹弹的虾滑我们走
在我浅薄的观念里，虾滑一定是作为火锅的附属品存在。然而这家店的虾滑独偏偏立成菜，在厚厚一层的辣椒面后藏得很深。口感嘛，QQ 弹弹没错的~
一边吃一边聊八卦，女孩子们聊开心了，恨不得来几瓶啤酒，不，麻麻特意叮嘱过出门不许喝酒，那…
「有奶就是娘草莓奶盖茶」和「老板说一定要让大家看到名字就能知道这是用军用水壶装的酸梅汤」就是最佳 pick 了！
PS：奶盖茶除了草莓味儿还有芒果、菠萝、和金桔！酸梅汤真的是用军用水壶装的！
结束和串串和小碗菜的战斗之后，主食闪亮登场。「健康师傅炒方便面」可能是我见过最实在的炒方便面了！一碗足足有两袋！小学的时候关于一个人吃两袋炒方便面的梦想终于实现了！
但是，我很馋新菜单上那款「嘴上笑嘻嘻红糖糍粑」！糯米星人的最爱！可是我冒冒失失跑去店里的时候还在试营业，所以我没！吃！到！求求你们以后来了替我尝一尝……
总之，红油滚滚里肉吃满足了，人声嘈杂里八卦说够了，满墙的毒鸡汤和负面情绪互相抵消了，红蓝闪灯下和朋友们挨个拥抱过了，回宿舍床上睡一觉，明天又能做个人了！
以及，新店开业，福利自然少不了，半价活动了解一下！
所有串串 + 所有特色小碗菜
直接五折品尝！
PS: 结账时出示这篇推文，并根据店员指示操作享受 5 折优惠，活动时间：5月31日 - 6月17日
PPS: 除串串和特色小碗菜之外，其他品类暂不参与，半价优惠部分的金额最高上限为人民币 300 元，超过部分恢复原价
别走！还有独家福利！
不要小看这个福利哦，好多人托关系找老板都不一定加得上塞呢~
最后，耍牛忙的店铺信息再放一次，别走错啦！
谢谢你看到这里，希望你喜欢今天的推送。
文丨童柚子酱
图丨童柚子酱、盖子
设计丨AoWu
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