跟着节气去喝茶,你准备好了吗?

跟着节气去喝茶,你准备好了吗?

雨霁风光,千花百卉,新燕双双,正是春分时节。现在生活快,节奏快,人人行色匆匆,若不是家里有忙于农事,或者在意养生的人,鲜少会有人在意而今是什么节气,节气似乎早已隐没在代表时间和日期的数字后面,没有了任何意义。

若不是前几日和爷爷通话时,爷爷念叨了句就要春分了,我也没注意到,竟然时光这么快,已经快溜到了春分。春分秋分,昼夜平分,吃了春分饭,一天长一线。小时候,每逢春分的时候,爷爷总会笑眯眯念叨这些节气俗语讲给我听,有时候还会打趣逗我。

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“伢子哟,你要不好好吃饭,这天长不了一线,那就要过回冬天喽。”

小时候,每次爷爷这么逗我的,我都会乖乖地捧着碗把饭吃完,一粒米也不肯剩下,只怕那天长不了一线,真的回到冬天了。寒风凛冽,雪花簌簌的冬天,当真是童年最大的噩梦。故而,在幼时的冬天里,最期待的便是春分了。

因为春分到了,便意味着可以开始褪去棉衣棉裤,甩掉笨重的棉鞋了,但是爷爷也不会让我猛地一下穿得太过轻薄了。他说:“伢子,春分这个时候呐,最讲究个阴阳平衡之道,正所谓春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平,所以春分里头养生,最适合了。”

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“养生?那是爷爷才需要的吧?我还小呢!”

听见我这么反驳时,爷爷总是哈哈大笑,“伢子不懂,养生这事儿,越早越好,这样你的底子厚实了,才能活到九十九呀!”

就像哄我吃饭一样,春分时候,爷爷除了带我出门踏青,放风筝之外,最喜欢做的便是哄我喝茶了,幼时不懂茶味,浅黄茶汤进舌,只尝出涩和苦,往往是尝过一口,便不愿再喝了,爷爷也不逼我,只是笑眯眯捧着他的小茶壶,小口抿着,只等下次我自己忘了味道,再跑过来要尝。

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而今,离家千里,早已不在爷爷身边,我却养起了喝茶的习惯,大抵就像爷爷说过的,大了就懂了。大了,忙学习,忙工作,忙生活,把身体忙出毛病了,也就懂了,当年,爷爷说过的养生之道。

依据道法自然的养生传统,每一个节气都是一个养生的节点,顺着节气去养生,往往会事半功倍。以春分为例,春分时的饮食便是讲究阴阳平衡,如吃寒性食物鱼、虾,最好佐以温热散寒的葱、姜、酒等;食用韭菜、大蒜等助阳之物时,最好配以滋阴的蛋类。总体来说,人在春分养生,最重要的一点便是需保持阴阳平衡。

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食上需要搭配,饮上更有讲究,中国自古便有饮茶的的习惯,可春分喝什么茶,这个讲究不比饮食少。有种讲法是说春分喝绿茶,因为春分前后,正是绿茶采摘的最佳时机,可真等到采摘完上市,也早已过了时节,而且绿茶茶性寒,比较适用于实热性体质者,并不适合大部分人饮用。

其实,春分时节最适宜喝的便是有年份的普洱生茶,比如,月光美人,因为经历时间沉淀,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等得到充分转化,致使茶性温和,它消热止渴功效很好,适合大多数人饮用。

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月光美人俗称月光白,据传,此茶是在夜里,就着明月的光辉,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,且采茶的均为美貌年轻少女,故得名“月光美人”。

这是一款普洱茶中的“特色茶”,茶叶黑白相间,是它自然发酵的最好体现,同时,“月光美人”因其独特的生长环境和工艺,一款茶可以品出5种茶韵,是普洱茶中少有的品种。据说,当年英国女王访华,这款茶叶曾作为“国礼”赠与她。

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然而,推荐月光美人不仅仅是因为它的传说和过去,还和它的功效相关:月光美人不仅可以清凉、去火、去痘、调节内分泌、通经络,而且还有美容润肤、降脂减肥的功效。其中含有的茶多酚类化合物、氨基酸、咖啡碱还能使胆固醇及三酸甘油脂减少——一句话概括,就是美容养颜、降脂减肥,想要春分养生的小姐姐喝在合适不过了。

不过现在市场上月光美人产品质量参差不齐,价格从几十到成百上千的都有,如何选择一款正宗的月光美人往往是让很多人为难的问题,因为并不是每个人都能通过辨茶,识茶,再找渠道买到自己合心意茶叶的。

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特别备注:月光美人(女神节特供A级料)

幸好,身边一位茶龄数十年的“老泡儿”,他目前在经营这“云南普洱茶茶山联盟河南运营中心”,在他那里,恰好有那么一款合适的月光美人。经过原产地考察,严格筛选,将B级茶叶升级为A级茶叶之后,我们终于决定将这款产品推荐给你们。

只愿你们品尝已后,夸一句:“举杯月在手,入喉香满怀。”

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