饭店搞活动,不是把人吸引来就行,还得看来的是什么人

饭店搞活动,不是把人吸引来就行,还得看来的是什么人

65元吃海底捞?你怕不怕

海底捞几乎天天都有新闻,这不刚上市,就有人盯上了。

今天看到有人发出来,三个人去吃海底捞,只花了65元。

看了下面的评论后,我才放心,第一这不是回到解放前,第二,大部分顾客的心态都是很好的,做事也都是很体面的。对于这种“极简”吃法都在批评。

这事情没什么对错,也没什么好喷的。商家承诺,顾客喜欢。一个愿打一个愿挨。

别尝试试探人性

这种事情不是第一次,知乎上讲海底捞理论上是可以免费吃的。全部要清汤锅底,自带底料,自带食材,只享受服务即可。

还有之前新闻报过的,某面馆,请顾客吃完了自行付款,没想到最后亏了不少钱,商家心里也很委屈,为什么这些人如此对待自己呢?

昨天还看到了有人利用商家外卖点餐的漏洞,通过优惠券专点饮料。25瓶王老吉只要24元。

店家虽然设置了单点饮料不配送,但人家选择了到店自取。你看看,这事情闹的。给也不是,不给也不是。

后来发现,这个“顾客”专门就干这捡漏的事情,家里面还屯着七十多瓶饮料呢。人家说只当买矿泉水喝了。

开店迎客,什么样的顾客都会来,那么出现各种的食客也就不奇怪了。

.其实应该感谢这样的人存在,否则你不会知道漏洞在哪里,长此以往万一哪天弄个大漏洞,不得让人直接给你干破产了。

其实我想说,千万不要试着去试探人性,多少前车之鉴,最终心都拔凉拔凉的。

饭店搞活动,不是把人吸引来就行,还得看来的是什么人

免费是毒药

但即便如此,还是有很多人愿意搞免费活动,嘴上说的,免费吸引人来,然后再通过后端赚钱。

我就想不明白了,一个搞小店的,背后没有资本,资源又匮乏的,你学什么小米呢?

我一说,人家还说你不懂,这叫互联网思维。

好吧,我不懂,结果都能像到,活动一停,店里又没人了。

怎么跟吸那啥一样,一停就完蛋了。。。

免费活动到底能不能搞

能,但是一定要有条件。

我的一个顾客是开美容美甲店的,老店新开,换了地方,当时重新开业的时候就准备搞免费赠。

给我说了他的想法,计划是这样的。

她之前合作的面膜代理商,为了支持他开业,同时推广产品,给她支持了800盒面膜。但有个要求,就是这个面膜只能赠送,不能卖。

于是她计划在开业一周内,凡进店并转发指定海报到朋友圈的,即可获赠3张。积攒满88个,赠送1盒。

这方法基本都是的大家现在正在用的吧。转发积攒多少,免费吃,免费送。

我听了以后就说这不成,这样肯定能吸引来很多人,但这些人是否能转化成你的顾客?

尤其是没有门槛的活动,很可能吸引来大批只来占便宜的人。这几天看着火热,一旦送完就没什么了。你这个面膜,平时卖也要58元一盒。虽然是不要钱来的,这也需要计算到成本里。

设计活动一定是要让顾客来,留住顾客,并转化成常客才行。没有留存的活动都不是好活动。

所以,利用这个面膜,我们对活动进行了修改。

第一,转发积攒18个,即可参与开业99会员特权。即满18个赞,充值99元成为会员,即可获赠2盒面膜,一次美甲。卡内99元店内无限制消费。

第二、原价1080元的面部护理年卡,转发朋友圈集赞,即可299元购买,同时获赠开业99会员卡一张,并赠送面膜2盒。

这样做,首先预存的这部分,能够在开业期间收回部分现金流。其次,赠送的一次美甲,还有99元的会员卡,顾客一定会再到店里来,创造了与顾客更多的见面机会。

活动做完后,她又来找了我,说这次活动确实不错,尤其现金流的回收,减轻了她很大的压力,这个新店前后装修也花了五六万,没想到这么快就收回来了。

我说这是第一步,后面可以再做一次,把热度维持住,之前发给你的日历热点表,一定要注意看,搞活动必须要提前计划,切不可拍脑袋决定。

别为了活动而活动

做活动的目的是为了更好的盈利,而不是割掉自己身上的肉去施舍。

所以一定要有门槛,目的明确,必须有要留客锁客的措施和环节才行。

免费引来的顾客,你不会想要的,


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