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粮油市场报作为官方媒体，一直关注部分地区小麦受灾霉变发芽的问题。如何将这些无法进入临储仓库，甚至无法进入食品加工领域的等外粮处理掉成为很多农民心里的一个坎，下面笔者就来说一说如何处理这些发芽的小麦。
芽麦最低卖到4毛钱一斤！
众所周知，因主产区新麦遭受大风、降雨等不利天气，部分地区新小麦产量和质量堪忧。从目前南方已收获的小麦来看，市场普遍反映质量不高。尤其近期河南南部、湖北和安徽中南部出现的持续降水过程，使得局地小麦倒伏现象严重，有的甚至无法收割，导致部分地区小麦出现发芽、发霉的现象。有市场机构预计，今年南方麦区小麦质量整体不及上年已基本“盖棺定论”。
由于发芽霉变的现象比较常见，目前湖北北部、河南南部部分受灾地区20%～30%水分的潮小麦报价为1660～1760元/吨，而一些质量差的芽麦800元/吨都无人问津。
湖北等主产区新小麦虽已收获上市流通，但因质量难以达到面粉企业要求以及采购成本较高，市场主体采购积极性明显不如上年同期。
芽麦多将进入饲料及深加工领域。
由于芽麦等级质量确实有限，难以有较大的利用价值，所以这些芽麦只能想办法通过其他途径来消化掉，那么作为养殖饲料的原粮或者进入深加工企业生产乙醇等深加工产品，则成了这些芽麦比较好的归宿。
比如说位于南阳市的河南天冠，就是我国中部地区大的乙醇生产企业，其每年都会收购大量的等外小麦或者超期小麦来作为发酵提炼乙醇的原粮，而芽麦就是其收购目标之一，所以，附近的农民可以联系一下这家企业，尽量将自家的损失降到最低。
望周知！让自己的亲属、朋友了解。
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！05.31
粮油市场报
哪里大量收购发芽的麦子？
今年的小麦真是多灾多难！先有清明那场倒春寒，很多地方小麦受到了影响，我的老家因为很多人种植了小麦新品种，不耐冻害小麦很多没抽穗，有的甚至绝收了，后有小麦病虫害的发生，因为持续的阴雨天气，造成了小麦赤霉病的发生。（虽然年年都有赤霉病的发生，但是今年较为严重）。
这不这两天小麦快收割在即，天公却不作美，从5月15号开始连续，阴雨绵绵好几天，今年可真不缺雨水了，前几天那场大风造成了许多小麦大面积倒伏了，昨天有人去地里看了，发现有的小麦在麦穗上就已经发芽了，你说可惜不可惜，辛苦了大半年，却换来了这种情况。真应了那句老话了，
牛马年好种田，就怕鸡狗那两年！倒伏发芽的小麦怎么办？
小麦收购在即，遭遇连续阴雨天气，会导致小麦穗上发芽。也会影响小麦的收成和价格，根据：“2018年小麦和稻谷最低收购价执行与规定”。执行预案收购的粮食，应为当年生产且符和三等级以上国家标准，四等级以下粮食由地方政府组织引导实行市场化收购。
根据新的预案规定，不符合食品安全要求的小麦和稻谷，是由各地按照粮食安全省长责任制，和食品安全地方政府负责制的要求，组织收购处置。不得流入口粮市场。所以如果当地有大面积的倒伏发芽现象，地方政府会专门组织收购芽麦的，只是价格肯定不能和正常小麦做比较了。我们这里芽麦收购价格会比正常种小麦收购价格要低几毛钱。
今年芽麦的参考价格。
目前来说，湖北小麦已经收割了，湖北今年的小麦价格。普通三等小麦收购最低价格是1.15元。水分含量20到30之间的嘲小麦，收购价格在0.83到0.88元1斤之间。雨后芽麦目前的收购价格是0.93元1斤。
小麦收获在即，这几天天气已经陆续放晴，预计过了不了多久，小麦就要收割了，所以一定要提前做好准备工作，一旦天气良好，就得抓紧抢收，今年气候雨水充足，一定要做好防护工作，不能再让辛苦种出来的小麦，再遭受损失了！
卖柚子的小伙子
哪里大量收购芽麦（发芽的麦子）？
👉“屋漏偏逢连夜雨！”农民真的不容易，要看着要丰收的的麦子，结果“天公不作美”，细雨绵绵，落在了南阳麦田，结果让成熟的麦子发了芽，农民哭都没地方哭！
👉今年小麦警情不断，倒春寒、不抽穗、白穗病、病虫害等等，造成了大面积的减产，结果又是雨连连催着麦子发了芽，本来小麦价格就是低廉，又“雪上加霜”！农民难，难于上青天！
👉对于雨后发芽的麦子主要用途只有做饲料用，而且品质和营养比起正常麦子差远了，所以价格大大折扣。针对发芽的麦子的主要用途，可以知道哪里能大量收购芽麦了，那就是饲料厂！
👉发芽的麦子不能作为粮食在市场上交易，这方面国家有明确的规定，不是说芽麦有毒，而是芽麦发芽后基本没有营养价值，甚至发霉变质！
😭今年农民可以说很累，很苦，很惨！生猪价格下跌，蒜农很惨，小麦、玉米、花生、大豆等皆不保本，可想而知！😭😭😭关注宗元🙏🙏🙏👍👍👍
宗元
哪里大量收购芽麦（发芽的麦子）？
今年的小麦经历了一波三折，最要命的就是进入5月份的连绵阴雨，特别是5月15、16日的暴雨大风，让河南、河北、山西等地的小麦是倒的倒、霉变的霉变、发芽的发芽，这愁坏了农民。按照国家粮食收购政策，这些发芽或者霉变的小麦是达不到收购标准的，更不能作为口粮。
三农广讯
提起今年湖北北部、河南中南部等地的小麦，当地的农民都是欲哭无泪，本来长势一片向好，随着5月中下旬的连续暴雨，小麦穗上变黑、发霉等全都爆发，放眼一片，有倒伏的，不倒伏的也出现发黑、出芽现象，减产降等已是在所难免。
那么对这部分小麦，谁来收购呢？能卖给谁？
首先，根据今年的小麦最低收购价格执行预案，今年托市收购的等级要求是三等以上的小麦收购托市，原来是四等五等也在收购范围。这也意味着今年南部的小麦主产区农民卖粮难度会增大。
其次，对于超标小麦，或者萌动的，发芽的，毒素超标的，根据粮食安全省长责任制的要求，由地方政府组织市场化收购，避免出现农民卖粮难。
市场化收购，价格上肯定是比较低的，根据反映，近日收割上市的雨后小麦，有的只卖到每斤4、5毛，甚至更低。从收购方来看，有这么几个渠道：
一个是面粉厂会收一部分，特别是在价格低的刺激下，肯定会有面粉厂收购。当然，收的部分毒素问题会有要求，毕竟面粉的质量检查也很严格。
另一个是饲料企业收购，他们对毒素要求也比较严格，如果超标会导致养殖的畜禽出现拉稀等情况。所以说，发芽的、萌动的可以进入饲料加工。
再一个就是深加工来用了，比如酒精，像河南的天冠。这部分是那些发霉、毒素超标的小麦，要专门使用，特别是不能流入食用消费领域。那么收购价格上也会比较低。
粮小咖
如果你本身是粮食收购商的话，今年收购芽麦风险也是很大的。首先就是三等以下小麦拒收，给超标小麦的处理带来了较大的难度（这个操作大家都比较清楚），而对于这部分超标的发芽霉变小麦国家托市预案虽然规定，要求由当地政府解决，但谁也不知道这个解决究竟是怎么个解决方法，毕竟这些发芽霉变小麦本身就不宜保管——但可以肯定是，今年发芽小麦数量不会太少，像河南这样的小麦大省，今年肯定是会出台相关的鸭芽麦收购政策的，只是不知道时间会在什么时候，价格会怎么定，总体来讲，现在收芽麦也就是一个小赌博，当然如果有饲料厂或酒精厂销路的话还是不错的，毕竟现在玉米相对来说价格还是不错的，小麦玉米替代有利润空间。
简单就是这么个情况，今年质量差的小麦行情前期不会太好，甚至说可能会是近年来最差行情，能做到的就是尽量先把好小麦给保管起来吧。
每日粮油
哪里大量收购芽麦(发芽的麦子)？因天公不作美，现有大量小麦生芽(60%)后才收割。
叹息一声，农民辛苦了！由于今年天公不作美，原本丰收在望的南阳农民，却因为五月份的强降雨，造成了大面积小麦倒伏，麦穗生芽，截止目前，有的地块大型联合收割机无法进入收割，只能眼睁睁的看着小麦生芽，生病，而造成灾害性损失。
根据国家的口粮收购政策，芽麦是不能进入口粮市场的，只能有当地组织收购来处置这些生芽，降级，生病的小麦了。出芽小麦应该是属于五等小麦了，是被排斥在托市收购范围之外的。国家只收购三等以上的小麦，其他只能由当地组织引导市场化收购了，只能做饲料或者其他用途了。
农民妹子一枝花
回答悟空:麦熟就怕连天雨，所以人常称谓抢〈三夏”。我当村干那年曾经遇到过今年的光景，小麦没来的及收割连下三天雨。因为小麦已经成熟遇到连天雨麦粒就会在穗上发芽，发芽的小麦不能当种。只能食用，但也是粘的面食没有口感。国家储粮不合标准，不能入库。加工面粉也不好吃，只有酒厂能用。'农民辛苦种植的粮食收获会大大降低。今年的天气几十年不遇，让全民都珍惜粮食吧！
