哲愛豔
我是一位業餘烘焙愛好者，就讓我來聊聊關於麵包的那點事吧！
做麵包不一定要用黃油，也可以用色拉油或豬油替代。但要想做出好吃鬆軟且香味濃郁的麵包最好用黃油，並使用烤箱烘烤。電飯煲或微波爐是不能用來製作麵包的。
製作麵包的過程很複雜，要想做出鬆軟口感好的麵包那更不是三下兩下的事。它要求麵糰要揉出我們烘焙圈中所說的“手套膜 ”，還要經過兩次發酵，且發酵時要控制好溫度、溼度，最後還要整型、經烘烤。
要是想在家裡方便又快速的吃上面包，那有一個辦法就去採購一臺麵包機，你可以將製作麵包所要用到的材料一股腦兒的全部放進麵包桶內，然後啟動麵包機，大概經過三到四個小時時間就可以吃到香噴噴的麵包了。它不用你做任何事情，也不需要你看著，只管坐等著吃就可以了！不過有一點是肯定的，那就是:口感絕對沒有烤箱烘烤出來的好。
下面給你們一個麵包機做麵包的配方，此配方可做出重量大概750克左右的麵包
高筋麵粉 250克
黃 油 35克
鹽 3克
砂 糖 30克
雞 蛋 1個
牛 奶 130ml
奶 粉 30克
耐高糖酵母 3克
好了！要想方便又快速的吃上面包，那就趕緊去搬個麵包機回家吧！
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