紫砂壶只能泡一种茶吗?

把手伸向天国

紫砂壶的名字源于制作原料紫砂泥,紫砂壶历史悠久,从明朝正德年间就开始就开始制作。紫砂壶是一种特殊的“古董”,既有着不凡的收藏价值,是价值不菲的艺术品,又是有着实用价值的茶壶。名家大师出手的紫砂壶寥寥无几,并且一壶难求,紫砂矿也因为受到过度开采而一度近乎枯竭,现在的紫砂矿受到了合理的保护。紫砂壶的特殊价值使得它非常受爱茶人士的欢迎,那么,紫砂壶只能泡一种茶吗?

这并不是绝对的,用紫砂壶泡茶有着独到之处,紫砂壶会使得水温很高,所以并不适合冲泡花茶、绿茶这类茶叶。反之,紫砂壶的这种特性使得它非常适合泡乌龙茶,例如普洱之类的茶,会完美的让这类茶叶的香气挥发出来。

紫砂壶的茶具具有着特殊的性质,这种性质使得紫砂壶差距独具一格。紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质的茶壶,这种特质使得紫砂壶在泡茶的时候不仅可以完美发挥茶的原味和鲜度,还能够使得茶汤滋养茶壶,互惠互利,时间久了,紫砂壶被会茶汤滋养的越来越好,即使不泡茶,只要倒进开水,从这种紫砂壶中出来的水也会带着茶的气息。因此,如果常常把不同品种的茶叶放进同一把紫砂壶中泡的话,紫砂壶中出来的味道可能会比较杂乱,失去原本的味道。但这种差别如果不是专业热爱人士可能不会品尝出来,所以是否要用紫砂壶泡多种茶还是要看大家的喜好。


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紫砂壶,对于大多数小伙伴来说,是老朋友了。楼主所问:“紫砂壶只能泡一种茶吗?紫砂壶泡茶有什么讲究?”就这个话题,今天庄庄来和大家好好说道说道,说的不妥当的地方,小伙伴们及时在评论区留言指正哈~



之所以建议一壶一茶,是因为:紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤。如果常常把不同品种的茶叶放进同一把紫砂壶中泡的话,茶种不同,滋味不一样,香气不同,吸收和释放香气,容易串味。专壶专用就不会混淆口感,以达到滋味纯正的品饮体验。


当然了,一壶不事二茶也不是绝对的,有时候不可避免

,比如说我某一把壶想要换茶叶了,那怎么办?那也不难,就把紫砂壶冲洗干净,然后重新用后期打算换的茶叶,再开壶一次就好。


那紫砂壶泡茶都有什么讲究呢?


庄庄想说“好壶配好茶”,虽然说紫砂壶不挑茶叶,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性相配更佳。



绿茶,为完全不发酵,或晒青,或炒青,或烘青制成,一般不用紫砂壶闷泡。

白茶,5%发酵制成,一般也不用紫砂壶闷泡。




新制普洱生茶,花茶,庄庄建议选用300毫升左右,矮身,大口的绿泥类壶,将沸水凉至90℃左右冲泡,陈年普洱茶,则需要沸水冲泡。

黄茶,闷堆发酵渥黄而成,芽叶细嫩,各种泥料的紫砂壶都可以,一般来说,以口盖宽大型的绿泥壶更好。



青茶,半发酵制成。名品如闽北“武夷岩茶”,闽南“铁观音”,广东和台湾的“乌龙”等,宜选用穹盖的小矮壶。各种泥料均可,以红泥类最佳。


红茶,80%发酵制成。名品如:安徽“祁红”、云南“滇红”江苏“宜红”等及印度“阿萨姆”、“大吉岭”和斯里兰卡“锡兰高地红”,香味悠长,性甘,汤色红浓。冲泡红茶,宜选用小口、高身的紫泥,红泥类壶,用沸水高温闷。


黑茶,菌发酵制成,原料粗老,叶片暗褐色。名品如湖南“安化”、湖北“佬变”,广西“六堡”、云南“熟普洱”等,汤浓,色深。宜选用口阔、腹扁的紫泥料小壶。



人生如壶,壶如人生。在静静的时间里,用自己喜欢的壶,品一杯香茗,香飘四溢,韵味无穷。一盏好壶,装得下岁月的沧桑,参的透人间的悲喜,品茗其中,朗朗阅读声,任丝丝清香冲淡浮沉,沉淀思绪,从中品悟人生!

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严格说,确实是这样,一把紫砂壶最好只泡一种茶。

紫砂壶的特点是透气性强,能充分吸收茶香,又慢慢放出茶香来。

喜欢紫砂壶泡茶喝的茶人,又喜欢喝很多品种茶叶的,往往会先后准备好多把不同型制、颜色泥料的壶,分别用来冲泡各种茶。

如果什么茶都泡,茶种不同,滋味不一样,香气不同,吸收和释放香气,容易串味。

例如以前泡过红茶的壶,用来冲泡西湖龙井茶,泡出来的龙井茶,滋味里就混杂有红茶味,就像是勾兑出来的,影响口感,明显的不好喝。

就算是同一类的茶,混用壶时,起码也要泡滋味接近的,最好的是同一种茶。

各种茶口感区别很大,专用就不会混淆口感,以达到滋味纯正的品饮体验。


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