俊译爷爷

葱对血压有影响。

因为葱中含有多种维生素及矿物质，其中，维生素C具有舒张血管和促进血液循环的作用，这样可以防止因血压升高产生的头晕等症状。

趣闻

相传，神农尝百草后，发现了味道独特的大葱，便开始将其作为饭菜的调味品，各种菜肴必加香葱调和，所以葱有了“和事草”的雅号。

民间谚语：“香葱蘸酱，越吃越壮”，尤其是山东人，酷爱葱蘸大酱卷煎饼，越吃越香。

分类

葱，按葱白的长短分为长葱白和短葱白。长葱白辣味浓厚，著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白和陕西华县谷葱等；短葱白葱白短粗肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。

葱的功效

1、缓解疲劳

大葱和洋葱相似，其中含有的烯丙基硫醚成分，这种物质会刺激人肠胃中胃液的分泌，增加人的食欲。很多人工作一天，难免会有疲劳感，这时吃点大葱或者闻一闻大葱的味道，都可以帮助我们缓解疲劳。

2、发汗抑菌

大葱能刺激人体汗腺，使人发汗散热。大葱所含的大蒜素可以抵御细菌和病毒，对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更加有效。

3、影响血压，舒张血管

大葱富含维生素C，可以舒张血管和促进血液循环，防止因血压升高导致的头晕，让大脑保持灵魂清醒，预防老年痴呆。

4、降低胆固醇

喜欢吃葱的人，即便是胖，其胆固醇一般也不会高，因为大葱中含有维生素A、C及钙元素，能降低胆固醇的堆积。

5、解毒调味

大葱味辛，性微温，具有解毒调味作用。

6、预防癌症

葱内含有的果胶可以减少结肠癌的发生几率，葱内的大蒜素可以抑制癌细胞的生长，硒元素可以降低体内亚硝酸盐的含量，对于胃癌等癌症有预防作用。

大葱虽然有诸多好处，但凡事过犹不及，适当食用有益身体健康。

有些人没有这个口福，不宜吃大葱

1、胃肠道疾病患者不宜吃大葱；

2、体虚多汗者不宜吃大葱；

3、患有眼疾的病人不宜吃大葱。

梁上非君子

有影响啊，葱可以有降血压的作用。

国外没有明确的词和葱对应，小葱shallot，大葱scallion，但国外搞科研和食物疗效的一般把这些葱类和洋葱类，大蒜类包括韭菜等蔬菜统称为蒜类食物（garic food）。研究认为葱蒜类降血压的原理是葱蒜里面所含钾，是一种血管扩张剂，和大蒜素的作用，释放体内的一氧化氮，使血压显著降低。血管舒张剂能使血管壁松弛，使血液更自由流动。这可以防止凝血和压力对心血管系统，进一步促进心脏健康。

比如其中一项研究，每日摄入900mg蒜类食物提取物的人群，在一定时间后，收缩压下降5.5%，舒张压轻微下降。还有很多类似的实验研究证明了这一点，葱蒜类食物可以降低血压，并且主要是降低高血压患者的血压，对正常的血压没有明显的影响，不会造成低血压。