餐前血糖5.9！
他發完血糖值後，又配了一張圖，圖上貌似有9個菜，具體有一些什麼大家可以自己看。
更關鍵的問題是，這麼多菜一共只有3個人吃。
我問他：你們一家三口人一餐吃9個菜？你從什麼時候開始吃得這麼奢侈了？
他很傲嬌地回答：我家特別重視吃，自從我患上糖尿病後，更加如此，基本每天都這樣吃。其實東西少，每樣都很少，種類多點。
然後他生怕我們誤解他罵他腐敗，不等我質疑，連忙向我娓娓道來：
我父親原來就喜歡做飯，各種各樣的，但是每頓飯做多種菜還是從我患糖尿病開始的，因為每頓飯的主食有限，所以就做各種口味的副食品，這樣一方面可以補充營養，一方面解決飢餓問題。
平時主要是我的父母做飯，現在我在家有時間的話，我也會做一些，我也喜歡做飯，把做飯作為娛樂，其實這可以作為學理工科人的樂趣（難道學文科的人就不能把它當做樂趣嗎？——一解），一般是我媽做墩，我做灶，這樣持續了大約10年了，將來會培養嘟嘟作為後繼員工的（嘟嘟表示自己只會吃，不會做）。
我覺得吃了這麼多年的多種多樣菜，一般的菜餚我都吃得出好壞，而且普通加工已經入不了我的眼睛（老大，你的這些菜也入不了我們湘菜的法眼——湖南糖友說），同時我的身體也保持的很好。
我家吃飯平時是午餐米飯，但不是白米飯，都是加了粗糧的米飯，同時蔬菜也是多種多樣，晚上是麵食，但是無法做到每天不重複，每天要保證有一個純肉菜，剩下就是素菜為主！
另外就是每週五保證是麵條，麵條一般會加很多蔬菜。
……
嘚啵嘚啵講了很多，我都記在手機裡，臨時出差，沒來得及整理，然後某天老大又開始在群裡嘚瑟：空腹血糖5.3，然後把早餐也發出來了：
今天煎雞蛋一個，火腿沫撒雞蛋裡，菠蘿50克，麵包30克，麥片20克,牛奶豆漿400毫升，生菜50克。
當然，關於他最重要的是：患病30多年了，至今沒有任何併發症。他總結：吃的種類多、控制吃的總量、合理搭配營養是他很重要的秘訣之一。
最後他有一句話要跟大家分享，說前面的話都可以當做沒說，但這句話一定要告訴所有的糖友：
在過去我們沒有什麼現代化的血糖儀、胰島素泵、動態血糖監測，但是也有能生存超過50年的糖友，說明家庭的關懷、自身的努力、平靜的心態對糖友有很大的幫助。
現在有了很多現代的設備和儀器，我們要生存得更好，不要盲目聽信虛假宣傳，不要心存僥倖和幻想，時值今日美國總統簽署對華貿易競爭法的特殊階段，不要抱著任何佔便宜的想法，在所有人的通力努力協作下，我們要生存得更好！
為了佐證他的這些經驗的科學性，我找到了一些糖尿病書籍上的資料，供大家仔細研讀：
糖尿病患者什麼都能吃，只要控制量，別多吃就行，就連糖尿病患者最忌諱的元宵，糖尿病患者吃一個也是沒問題的。
可怎麼吃才能保證營養需求是大有學問的，糖尿病患者每天要吃多種食物，可從谷薯組、蔬果組、肉蛋組、油脂組四類食物中選擇，每天每組選5～8種即可滿足身體營養需求，同樣滿足食物多樣化的需求。
谷薯組
即我們常說的大米、白麵、粗糧、紅薯等，每天吃5種並不困難。如做米飯放大米的同時，加入燕麥、玉米碴、糙米、紅豆一起做，一頓飯就吃夠5種食物了。其他餐次吃點由白麵、玉米麵、黃豆麵共同製成的雜合面饅頭。可見，谷薯類食物每天吃5種很簡單，關鍵是要有意識地去做。
蔬果組
顧名思義，包括蔬菜和水果。每天至少半斤綠葉蔬菜，常見的綠葉蔬菜如：菠菜、油菜、莧菜、小白菜、茴香、茼蒿、豌豆苗、豌豆尖、絲瓜尖、甘薯葉、木耳菜、空心菜、西洋菜、草頭紫、背天葵、油麥菜、西蘭花等，但大白菜、圓白菜不屬於綠葉蔬菜，顏色太淺。綠葉蔬菜搭配其他顏色不同（紅、黑、黃、綠、白）的蔬菜，一起吃。
“糖友”須保證每天攝入1斤蔬菜。
為增加每天攝入的水果種類，可以上午加餐時吃一種，下午加餐時吃一種。如上午吃一半蘋果，另一半與老伴分享，下午吃5個草莓，這樣吃水果的種類相對多一些。
肉蛋組
包括大豆類、奶類和肉蛋類。大豆類包括：黃豆芽、豆漿、豆腐、豆腐乾、豆腐絲等，每天可吃一種。
奶類：推薦糖尿病患者每天早餐喝半斤牛奶，加餐時間喝一杯酸奶，如果伴有血脂異常者，建議選擇低脂牛奶，也可以去大型超市購買低脂奶酪。這樣可以增加奶製品的種類，不至於過於單調。
肉類
常見的肉類包括雞、鴨、魚、蝦、牛肉、羊肉、豬肉等，肉類脂肪含量較高，糖尿病患者要挑選脂肪含量低的。肉中脂肪含量的高低，除與種類有關外，還要看老幼、部位和肥瘦程度。肥羊、肥牛的熱量和脂肪高，可超過30%；瘦羊肉瘦牛肉低，可低於5%。排骨和肚腩脂肪高，腿肉和裡脊脂肪低。
蛋類：除常見的雞蛋外，可以選擇鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴕鳥蛋等，蛋類換著吃，既增加蛋類的種類，又可增加美味。
油脂組
包括堅果類食物和常見食用油。推薦糖尿病患者把食用油交換著吃，如這段日子用花生油，過些日子改用茶籽油。比較適合中國人炒菜的油有：花生油，稻米油，茶籽油，非初榨橄欖油，低芥酸菜籽油。需要注意的是，油溫不要太高，即儘量少讓油冒煙，因為冒油煙的溫度在200度以上，會產生致癌物。
糖尿病患者每天食用堅果類食物不超過25克。為了增加攝入的種類，可以在家多備一些種類的堅果，如花生、榛子、核桃仁、松子等。雖然堅果不可多吃，但可以搭配著吃，如三粒花生米、4顆松子、2個榛子、1個核桃。
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