這菜我們家一週吃一次,補鈣、保護視力,特別是貧血的人要多吃

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涼拌魷魚圈

材料:魷魚、生薑、大蔥、蔥、小米辣、醬油、醋

1、把材料洗淨,生薑切絲,蔥切末,大蔥手撕條狀(如圖)小米辣切好裝盤備用!

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1、把魷魚洗乾淨,將魷魚去掉內臟、撕去皮,清理乾淨!

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2、這是處理好的魷魚,裝盤備用

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3、把魷魚切成圈,裝盤備用

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4、鍋中放入清水,待水燒開,將魷魚圈放入鍋中煮開即可,注意不要煮太久,一熟馬上起鍋,要不然魷魚就太老了

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5、把煮好的魷魚圈撈出裝盤備用

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6、加入切好的薑絲、大蔥,再加入少許的醬油

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7、最後加入少許的醋

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8、炒鍋中倒油,待油溫熱,加入小米辣爆香!

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9、最後將爆香好的油,澆入魷魚盤中!灑上蔥花即可,攪拌均勻就可以吃了,一道美味的涼拌魷魚圈就做好了,這款魷魚特色是保有本身的清甜,蔥香撲鼻,鮮嫩清淡。而且魷魚很嫩不會因為反覆翻炒變得太老,重點是很簡單,懶人必備!.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的,這菜我們家一週吃一次,補鈣、保護視力,特別是貧血的人要多吃


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