來三亞“巴黎街”, 在一條街上吃遍三亞美食,可以說是很爽了!

距離金潤陽光不遠處的群眾街也被當地人成為“北黎街”。又因“北黎”二字音似“巴黎”,所以多年來大家也將其戲稱為“巴黎街”。如今已成為三亞本地傳統小吃最齊全的小吃街,群眾街從早晨6點開始甦醒,雞屎藤、水糕粑、綠豆粥、黑豆飯、芝麻糊、地瓜餅、椰蓉卷、椰絲糯米粑、南瓜餅、蝦餅、雞蛋包、清補涼、港門粉、海南粉、港門酸粉……一個個琳琅滿目的三亞傳統小吃,延續著當地人對美味精緻的追求。

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在三亞眾多小吃中,很多是以米粉混入多種植物蔬果做成的粿皮,比如有紫薯、地瓜、南瓜,雞屎藤等,餡料兒多用糖姜炒椰絲做成,皮軟餡香,口感非常獨特,完全可以充當主食,每次用餐吃一兩個就足夠量。

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水糕耙,這個吃的顏色倍好看,然後要配上用蒜炮製的酸甜汁吃,沒有色澤了,不過味道酸甜可口,口感軟糯清爽,老少皆宜。

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椰絲糯米粑,一口咬下,粘蜜的糯米帶著香甜的椰子肉,在嘴裡四處亂竄的軟糯口感,讓人愉悅而滿足。紫色的是用紫薯做的。多了一點紫薯的味道在裡面,裡面的餡料都是一樣的。

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雞屎藤,光聽名字就能嚇走一大片遊客的經典海南小吃,不僅形似雞屎,味道也是如此。用雞屎藤和糯米粉攪拌,再掰成小塊煮湯,配以紅糖或椰奶調味,具有清熱解毒、祛溼補血的功效,個人很喜歡的一款甜品,不過你把它當作粥也不過分,有綠色的和黑色的兩種,綠色的很好看,口感偏軟,黑色的更接近雞屎,順滑有嚼勁,有些會用椰奶來煮制,有些會用紅糖和生薑來煮制,這個就要看個人口味來選了呢,購買的時候最好詢問一下。

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蝦餅,看到蝦餅,徹底推翻了我的想象,之前吃過的多數都是蝦醬或蝦泥做的。這個是真的大蝦在上面,蝦肉的鮮美,但是蝦餅似乎沒有那麼完美,按說正宗的蝦餅應該是有燙麵做的,而現在大部分都改良了,用了不同的麵粉,在上一些胡蘿蔔和韭菜,個人感覺的口感還是大打折扣的。這個大家在這裡可以忽略不點哈,緊接著下面會給大家介紹正宗的蝦餅小吃店。

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這一家老字號的蝦餅了,店面很小,裝修也很舊,畢竟是老字號了嘛。地點位於和平街與文明路的交叉路口。

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這家的蝦餅,餅體厚薄得宜,脆中又帶面的口感,外酥裡糯,和之前吃到的相比,在口感上就有很大的區別,提前把面醒好燙好,這樣口感會更好,咬下去有點黏黏糯糯的感覺,外面又是酥脆的。

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把蝦放在麵糊裡,平均每個餅上會有兩個蝦在上面,然後下入熱油鍋炸,入鍋之後的就要全憑老闆多年的經驗了,出鍋之後再加上老闆自制的蘸醬,酸甜的口感,如果能吃辣椒的話,再加上當地的燈籠椒,酸甜辣共同在嘴裡交融,別提有多美味了。

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切記,這個東西一定要趁熱吃,一定要買剛出鍋的,切記,涼的口感會大打折扣。

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一家老字號的甜品小吃連鎖店,在三亞各個小街小巷都會不經意的遇到,店面有大有小,環境有好有差,服務有好有壞,但味道配料都是一樣的,各種小吃都有,滿足你不同需求,特別推薦他們家的清補涼,椰子凍,陵水酸粉。

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清補涼風靡海南島的特色冰爽甜品,這個和福建廈門的四果湯,北方夏天的冰粥差不多,清補涼主要是用冰鎮椰奶,而其他用的是炒冰,其主要的配料都差不多,主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、涼粉、椰奶等多種配料炮製而成的冰爽解渴飲品。甜蜜蜜沒有添加鵪鶉蛋,或許你在街上小攤位購買的還會遇到添加鵪鶉蛋的哦,這款以涼性為主,炎熱的三亞一碗清補涼絕對最好的飲品。

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椰子凍可以說是近幾年才出現的小吃,獨特的外型跟Q彈的口感,很受大家的喜愛,主要是由新鮮的椰子手工製作,融合椰子跟奶酪兩種味道,所以口感很獨特,清爽Q彈,甜蜜蜜家的椰子棟是我就目前為止吃到過最好吃的了,很純的椰汁味,上面的奶酪一點不搶風頭

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我第一次吃陵水酸粉就是在他們家,第一口下去口感很贊,那酸爽,但吃過了就會覺得有點太酸了,只有酸吃不出來沒有其他的味道了。如果比較懶,正好飯點到了此處,來一碗還是可以的。

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