笔者在以前的文章中,介绍过春季养生的方法,今天我们就来聊一聊春天养生应该多吃哪些食物。既然是养生之道,我们先说说“道”,一阴一阳是为道,生活中“道”随处可见,又日用而不见。为什么这么说呢?比如说使用筷子吃饭,两支筷子一阴一阳,用的时候动的为阳,不动的为阴。还有人走路的时候,抬起的脚为阳,落下的脚为阴,在走的过程中,两只脚在不断地进行阴阳转换,阳最终转化成阴,阴也会转化成阳。这些道我们每天都在用,可能不去懂它,但我们不能背道而行,不能违背道的法则,因为法于阴阳,和于术数。同时道是学不来的,需要我们用心去感悟,古人称之为“悟道”。
再说春天应该多吃哪种食物,民以食为天。春天是一年之中的生发之机,所以春天最好的食物应该是粮食,也就是五谷:大豆、小豆、小米、米和面。为什这么说呢?因为春天并不产生新的粮食,人吃的粮食是去年留下的种子,种子有生发之机,只要播种就会发芽,顺应春天的自然之气。另外中国人的饮食习惯是以纤维性食物为主,讲究和谐圆融,在这里笔者首推每天吃一碗小米粥,小米粒虽小,但它是最佳的补益食物。西方人以肉食为主,又好喝生水,体内湿气较重,肥胖者多见。
最后再说一点药的问题。现在有些人没事净吃些补药,说可以预防疾病。在这里笔者要和大家聊聊药和食物的区别。《黄帝内经》中曰:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补益精气”。中国有句俗话“药补不如食补”,是药三分毒,所以古代的药都叫做毒,毒是指药的偏性,我们也听过偏方治大病对吧。用药的偏性(也可以说独持性质)去纠正人体内混乱的次序,让身体机能重回正道,各方面都运转正常了,病就好了。食物是和性,是平和之气,能维持人体的正常生存功能,补精益气,滋养身体。所以说食物可以天天吃,而药只能救急用,这是二者的根本区别。
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