如何评价厨王争霸评委董克平和厨艺总监刘一帆在节目中的表现?

金淘325

董崇洋和刘媚外简直就是整个节目最大的败笔

感觉就是,评委举牌之后,那边得分少就给哪边,说的都是一堆乱七八糟逻辑不通的话,偏偏还自诩中国美食界第一人。从第一季就开始看厨王争霸,还没见过这么搅局这么刷存在感的“专家”,那些三分权利的人,挂着什么专家什么教授的头衔,真的就比二分权利的厨师水平高吗?


本来厨王这个节目应该轻松快活一些,结果这个刘一帆一来就给整成撕,逼大战,况且参加比赛的也都是有名的厨师,却被这两个所谓是专家搞得好像菜鸟互啄一样。本来时间就有限,材料工具都不全,环境又陌生,我想就算是董刘来做随便一个厨师都能挑出一堆毛病吧?一个给快餐代言的人也好意思说追求完美。

我认为这两个就是一种平衡机制,避免外方分太少顺便踩一下中国捧捧国外,要不然怎么能显示出自己的专业呢?毕竟中国人还是跪得太久。


遥远的蹂躏制霸

董克平还可以,在加分环节说的一些观点还是值得认可的,刘一凡有些沉不下来,颐指气使的样子感觉要比参赛的厨师高太多,有些时候分明就是老师教训学生的感觉,至少我感觉不舒服,缺乏对选手的足够尊重。


山丁子34043

我觉得您的题目是对两评委的偏见或有失公允。首先两评委功力和知识面阔广是有目共睹的。他们对于选菜,配莱,炒菜,以及上菜流程有要求。如果厨师操作缺失或不当,一个关健点出现瑕疵,两评委基本都能指出不足,质量把关基本很严,成功之处在于细节。比如:厨师上菜时,没有将餐具预热,直接上菜,这时刘一帆非常严历批评此做法,并让回盘加热。可见其在细节上有高明和独到之处。您说两评委跪舔洋人之说我不敢苟同,两评主要针对我们国内厨师基本是,重配菜,重炒菜,轻拼盘,基本上不学甜点、甜品。此制作几乎不会或是盲点。这一点国内大厨的共同短板或弱项。我们不能否认,大厨丶大厨必须全面掌握各项技术,不然就是瘸腿走路,与正常人比走路岂能不吃亏!


天河之水225214262

他们能代表中国烹饪界?自己做的东西就不伦不类,还美其名曰改良!中国传统烹饪就是让这种人带偏了!就想提醒一下我们的传统烹饪正在消亡!


我在远方心在路上

这个刘不知央视是从哪里弄来的。这家伙的遗传基因里肯定有外国人的那点东西给添加了。挺好的一个节目让这块料给毁了,大中国就找不出一位能担纲的评委吗?不知央视二套的领导是怎么想的。


手机用户6768409490

一直不喜欢刘一帆的风格。但是,了解他经历的话,就知道人家确实有在参赛大厨面前牛逼的资本。从节目角度看,节目组请他就是来制造话题和冲突的。要不然,一群厨师,紧张的准备餐食,有什么看点。观众隔着屏幕,又无法感知食物的色香味。所以,真的需要一个装逼犯啊!


路人甲没有对白

以前的厨王争霸期期必看,主持人漂亮,中外双方厨师为大家彰显出色厨艺,自从有了那个自称华人装逼第一人的出现,再也不看了,央视还真有本事,不知从哪挖出了个装B刘在央视厨王争霸装到位了,装出了逼界新水平,感谢央视让我们赶上了装逼界世界潮流。


通鞑

好像是昨天看的一期,那个刘一帆做了一道什么甜品,蓓蓓尝了一下,还没说怎么样,刘一帆自己说:不是好吃,是有一种意境(大意如此)。我就奇了怪了,不好吃你做它干嘛?典型的装13。


冯宝忠

1,不论哪一行业,要当魁首,首先要证明一点。他做的才是对的,潮流是由他引领。切记!!!

2,记得0几年的时候,很多所谓的歌手,出趟国,回来就大言不惭,歌曲中混杂了欧美范伦敦腔,非洲旋律极地风。然后,他们还是没有了然后。玩概念,做噱头,最终是要见真章的。

2,一个出口转外销的厨子,首先要证明他学到的国外的才是正统的,精致的,上流的,上品的,艺术的。 这一点,一定不会松口。第一步就是区分中式菜系。 第二步,玩不过,不跟你玩,我重新制定自己的规则。谁能玩的过我?


情感专家爱喝酒

厨王争霸这个节目就是有问题。既然是厨王争霸就应该让他们展现巅峰战力,设置一大堆问题,这没有那没有的,怎么搞?双方同样的食材同样的时间同样的评委就可以了。再就是整个节目都搞得跟西餐似的,中餐为什么要跟西餐一样?


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