歷史悠久的黃埔古港
見證了“
海上絲綢之路”的繁榮更是一片美食的天堂
排名第1的艇仔粥、暖心的姜撞奶
雞仔餅、簸箕炊、花生糖···
這裡有很多地道小吃，外面吃不到
從黃埔古村到黃埔古港
這一回，我們來到了海珠的黃埔古村！從地鐵萬勝圍站下車，在附近的公車站可以搭乘旅遊觀光1線直接到達黃埔村。雙層巴士速度很快，5分鐘嗖的一下，就到了。
下了車，就能看到黃埔村古色古香的牌坊。建村超過1000年，黃埔古村是很多旅行愛好者來廣州必須打卡的景點。
進村的道路兩邊擺放著村民的攤檔，從當地特產、水果到生活用品一應俱全，滿滿都是人間煙火的氣息。
穿過黃埔村的青石巷，就能到達
黃埔古港，作為“粵海第一關”，這裡舊時是廣州海上貿易的重要港口，那時的船隻、人馬喧鬧繁榮的景象彷彿還存在在這裡，如今的港口卻是無比的寧靜。
住在這裡的人們是嶺南的水上人家，他們見證了海上絲綢之路的歷史。無論港口興與衰，他們與“水”的聯繫從未改變。
古港的青石板上，行人不少。有的是淳樸的村民，有的是讀書的學生，更多是來這裡打卡的遊客。每個人只要來到這裡，就能感受到安逸閒適的氛圍。
來古港的遊人，多數人都會帶上相機或畫板，也許他們認為這樣的景色是值得被記錄下來的。
古港周圍有很多有趣的小店，關於黃埔古港的明信片、手繪地圖、手信，應有盡有。
在黃埔古港優哉遊哉的逛一逛，仔細看看這裡的美食、人物和建築，也許會給生活帶來不一樣的東西。
黃埔古港絕不能錯過的5家店
從黃埔古村到黃埔古港，一路上的美食數不勝數，吸引著印象君停下腳步，一路走一路感受這裡傳統的美食文化。
貓記艇仔粥
/排名第1的艇仔粥/
走過古港，在一條隱蔽的小巷子，印象君裡發現了貓記艇仔粥的後門。不好找，位置雖不顯山露水，但它的名氣可是不得了，古港排名第1的艇仔粥，說的就是它。
在貓記的正門口，印象君看見有人在卸漁網裡的生蠔，這是剛從水裡打撈上來的。聽貓記的阿姨說，店裡的河鮮大都是自己去抓的，每天現抓現做，為了保持新鮮。
艇仔粥是貓記的招牌，店裡阿姨端著粥四處走，一叫就馬上趕來送粥。價格10元不到，誠意滿滿一大碗。
滾燙綿綢的白粥，放入生魚片、蛋絲、花生米、油條、蔥花等食材，入口一瞬間香濃的味覺和豐富的口感，只有真正的水上人家才能做出來這樣的味道。
五月正是
河蟹味道最鮮美的時節，個頭小小的河蟹，印象君撬開它卻發現有很多蟹膏，哈哈看來不僅是人，“蟹”也不可貌相啊！
雲吞不僅能煮湯，還能炸著吃，名字直接就叫“炸雲吞”。炸熟的雲吞皮，又薄又脆，肉餡比煮湯的雲吞吃起來要更嫩。
印象君還在貓記發現了小時候最愛吃的炸蠶蛹，金黃色的外表，咬一口又香又脆。以前每到夏天，這道菜就會出現在家裡的餐桌上，但長大以後吃到，對印象君來說還是第一次。
貓記艇仔粥
地址：
廣州海珠區琶洲街石基村西堤64號人均：18元
營業時間:週一至週日 08:00-19:00
奶婆姜撞奶
/連開3家分店的古港甜品店/
從古村到古港不遠，走路不用20分鐘，卻能碰上3家古港奶婆姜撞奶。奶婆姜撞奶的老闆驕傲的告訴印象君，他家的姜撞奶是每個到古港的遊客必吃的。很多廣州本地人，也常常為了一碗姜撞奶特地跑來古港，有些還是番禺人。
在奶婆姜撞奶，點單領到一碗調配好的薑汁以後，店裡的小姐姐就會向裡面加進高溫的
牛奶。見到印象君掏出相機，小姐姐還刻意等印象君準備好了才開始衝，真是棒棒噠~
“姜撞奶”過了5分鐘左右，牛奶就凝固成了雪白的固體，嫩嫩的，姜味不濃不淡，恰到好處。
除了姜撞奶，奶婆的牛初乳和雙皮奶這些奶製品也都是最受歡迎的招牌。來奶婆吃甜品的人，有的是年邁的老人、有的是有活力的年輕人、甚至還有一些嬰兒，由大人帶著來吃這裡的奶製品。
人們三五成群，或是一人堂食，在一個下著微微細雨的午後，點一碗“姜撞奶”，就可以暖和了身體和內心。
奶婆姜撞奶
地址：1.廣州海珠區琶洲街石基村西堤1號
2.石基路517號
3.石基村浦南直街12號
人均：15元
營業時間:週一至週日 10:00-20:00
石基姑爺
/堅持用窩籃做腸粉/
廣州人從小吃到大的腸粉，在舊時是用窩籃做的，這樣古法制造的腸粉，已經很少見了。在黃埔古港的石基村，印象君找到了這種腸粉。
石基姑爺一直沿用窩籃腸粉的製作古法，將米漿倒滿整個簸箕，撒上雞蛋、牛肉 、青菜，把簸箕放入蒸籠，蒸好後裝碟，淋上自家調製的醬油，窩籃腸粉就完成了。
因為窩籃透氣性好，所以做出來的拉腸口感更好，皮更薄。印象君點了一個牛肉窩籃腸粉，裡面的每一塊牛肉都很鮮嫩，小小一碟就有很多塊牛肉。
石基姑爺
地址：新港東路琶洲石基村浦南直街6號
人均：15元
營業時間:週一至週日 07:00-20:00
明志雞仔餅
/古港最好吃的雞仔餅/
吃完腸粉，印象君剛想休息一下，誰知道竟然找到了一家古港最好吃的雞仔餅店--明志雞仔餅，同行的小仙女最愛吃的就是雞仔餅，我們當然不能放過。
雞仔餅分兩種，一種硬的，一種軟的。軟硬雞仔餅最大的不同就是裡面餡料的比例，軟的雞仔餅裡有很多肥豬肉，吃起來更香，
回味無窮。而硬的雞仔餅吃起來是乾乾脆脆的，薄薄的。
明志雞仔餅
地址：廣東省廣州市海珠區浦南直街7號-1
人均：21元
營業時間:暫無詳細信息
街邊簸箕炊
/童年的回憶/
在古港的一座小橋上，印象君發現了這個特別的走鬼檔，小檔摞起了一層一層的簸箕，原來賣的就是小時候印象君最愛吃的
簸箕炊。
簸箕炊是粵西地區流傳的美食，小時候家附近的有一個從湛江來的爺爺，常在街頭巷尾叫賣簸箕炊。米粉和香油，芝麻的香味互相滲透，是印象君小時候不能忘懷的味道。
街邊簸箕炊
地址：黃埔古港的小橋旁
人均：5元
營業時間:不定時，賣完就收擋
還有這些美食，也不能錯過金姨鹹酸、古港花生糖、古港阿婆牛腩······這些在黃埔古港街邊的美食，看似隨意簡單，但它的美味背後都是古港人們的勤勞和敬業造就的。黃埔古港的美食，保存住了最原始的風味，人們相信：人未變、味道就不會變。
黃埔古港的美食，一週7天也吃不完，正如這裡的美景，需要花上好長一段時間，才能仔細品味清楚。
看了這麼多美景和美食
胖友們來聊一聊吧~
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#今日話題#
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