老公给做的美味饭菜，好吃美味！！
什锦虾仁
虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块
1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右
2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用，锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香，下入虾仁滑炒
3、虾仁变色后盛出，锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生，放入事先炒好的虾仁
4、放入黄瓜丁翻炒均匀，出锅前淋入香油，即可
炸酱面
做法：
1、黄瓜、心里美、葱白洗净，切丝；豆芽、黄豆洗净，豆芽掐头去尾；芹菜洗净切丁。
2、依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟，捞出过凉后沥干水分。
3、肉切成见方的小丁，葱姜略拍，蒜切碎末；甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。
4、锅置火上少许油烧热，放入肉丁煸炒，肉变色后放入葱、姜、八角煸香。
5、挑拣出葱姜、八角，倒入酱，小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。
6、加入蒜末、辣椒不断搅拌。
7、熬至酱汁粘稠即可。
8、锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，挑出盛入碗。
9、码上菜码、放上炸酱即可食用。
牛肉面
做法：
1.牛肉切块，牛肉冷水下锅焯水。
2.锅中放油，放入冰糖炒化，番茄酱炒出红油。
3.倒入牛肉翻炒均，放入生抽，老抽，调料放入料包中，香葱打结，一起放入锅中，倒入适量清水。
4.大火烧开，转小火炖至软烂，调入盐再炖10分钟。
5.锅中加水，烧开后下面条，煮熟，捞入碗中，浇上牛肉和汤汁即可。
清炒豆芽
用料：豆芽1饭碗（大约300克）；葱1棵（切段）；蒜3瓣（切碎）；辣椒1条（切丝）；盐1／4茶匙；油2汤匙；
清炒豆芽的做法：
我这豆芽是买回来的所以只是稍微去掉一些没处理干净的豆芽根部分和一些遗留下的豆皮给丢掉。
将处理好的豆芽冲洗后稍微沥干水份备用。☆豆芽表面沾着水份就好☆
葱切段，辣椒切丝，蒜瓣切碎备用。
锅子先烧热然后加入两汤匙的油。
油烧热后倒入蒜碎爆香。
之后倒入豆芽快速均匀不断的翻炒（约15秒左右）
然后倒入葱段和辣椒丝依然快速翻炒（约15秒左右）。
加入盐调味（试一下味道）翻炒均匀即可盛出。*期间无需要添加水份如真的觉得太干需要加点水最好只加2汤匙水加了水后必须多翻炒5秒左右★
香喷喷超爽口~可以享用啦~
豆芽炒粉丝
用料：豆芽1 元；粉丝适量；干辣椒适量；葱、姜、蒜瓣、蒜苗叶；生抽或老抽；糖；胡萝卜丝；
豆芽炒粉丝的做法：
先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。
锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。
锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉絲）喷水炒，炒5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下，出锅装盘。
肉末豆腐；
热锅倒油，放入大蒜和蒜苗碎爆香；加入肉末翻炒至变色；
下豆腐，略微煎一下，翻面；
加水，滴点酱油焖3分钟，大火勾芡撒葱花，酱油如果不咸，可以加点盐出锅
蘑菇豆皮汤；
热锅，加入适量的油，倒入蘑菇，翻炒均与后捞起备用；
再热锅，加入适量的油， 放进蘑菇，酱油，煮开；
加入鸡肉熬制半小时后加入油豆腐皮煮开，加入适量的盐调味即可出锅
酱焖小土豆
1、小土豆洗净去皮，切块。
2、大葱切碎，生姜切片。
3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。
4、加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。
干锅酱香八爪鱼
原料：冰鲜八爪鱼500克、大蒜瓣50克、二荆条辣椒段30克 蒜苗段20克、姜丝5克、添香香锅酱、鸡精、味精、香油、葱油、色拉油各适量
制法：
1、将冰鲜八爪鱼解冻并治净，先投入开水锅里汆水，捞出来再下入六成热的油锅里滑油，出锅待用。
2、锅入少许的葱油，先下大蒜瓣和姜丝炸香，再加添香香锅酱炒1分钟，随后把二荆条辣椒段和八爪鱼放进去继续翻炒，其间加盐、鸡精和味精，临起锅前下蒜苗段并淋入香油，翻炒匀便起锅装进锅仔里，即成。
无油白胡 椒 虾
食 材：
对虾250克、盐、蒜5瓣、料酒1勺、白胡椒半勺、小葱适量
步 骤：
1.剪去虾的胡须和脚
2.用剪刀从虾头和身体接缝处，沿着背部剪到尾部，用牙签从中间挑出泥肠
3.大蒜剁碎
4.把锅烧热后加入对虾，加入白胡椒粉、蒜泥和盐调味
5.加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色、料酒完全收干，撒上葱就可以出锅
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