稍微有点岁数的太原本地人都知道,在十几二十年前宵夜特别盛行的时代,唐都,广东酒家,海峡,东港,一个个耳熟能详的店名,一到半夜三更,人头攒动,招呼过来笼车粥车,两笼凤爪,一笼金钱肚,一笼烧卖,一笼虾饺,两份煎饺,一瓶竹叶青,再来俩凉菜,两碗皮蛋瘦肉粥喝完找地方下榻器。这样的生活几乎是那个时代好多肾还滚烫的年轻人的标配。那个时代,撸串是个什么东西?还没这个概念。这里面,就不得不提起一个名字,北海渔村,最有特色的是油条老豆腐,对不对?宵夜油条老豆腐,这样的配置必须666走一个!
北海渔村四个字在哪,请自行寻找
北海渔村从最早的二轻,又到了长风街,又来到这里,不知道是不是一脉相承,还是有什么奇特的故事。餐厅在卡萨的二楼,厅堂比较大,也有卡座。依坐窗边,突然脑子里蹦出了《断章》: 你站在桥上看风景, 看风景的人在楼上看你。 明月装饰了你的窗子, 你装饰了别人的梦。
包间区太深邃,我们随便吃点便饭,就不往里面探险了。
港式明档,现场加工制作
烧腊,本想尝一尝,但是有镇堂大姐阻拦,这是后话。
生猛海鲜,好熟悉又陌生的词。
羞答答的背影,不知道还有多少个小时的回光返照~
Cheers!为了辛勤工作后的美好的一餐。并在此隆重感谢赞助来自捷克的红酒和苏格兰威士忌的盆友!
油焖小香菇
这道菜精致,香菇甜咸香,蜜汁稠,百搭菜。
(正好探店这天是感恩节,我代表桌上的吃货们“赦免”一枚小香菇!)
青宁百里香配牛板筋(盘子比较大,菜量还是OK的)摆盘都很精致哦。
牛板筋上撒了少许辣椒末,牛板筋韧性和薄厚恰恰好,味道也配的不错,这个菜可加分。
拌菜,没啥好说的,健康饮食吧。阿门。
蒸黄花鱼
黄花鱼的肉质本来就细嫩,蒸后更应棒棒哒!这里鱼肉上面铺了洋葱,good,口味发甜。只是油脂有些泛滥,吃多块有感油腻。加点豆豉,会不会更好一些呢?
生啫野生真菌
这个不错,蘑菇的水分大,这里完全是干锅焖熟。香葱的味道把蘑菇提的更鲜了。说到这里多说一句,这个“啫”字在这里念客家发音jue(同爵),虽然字典上没有这个发音,但是在生啫这种做法出现在菜谱上的时候,这个字按当地人的发音就是jue。so,僧爵啦,噼里啪啦呲呲作响的菜蛮好呲啦!
酸汤肥羊
突发奇想,在酸汤肥牛和肥羊之间选择了后者,实践证明,错了。羊肉有些连刀,羊肉的味道和酸汤的味道根本无法融合,吃起来很不适的感觉。粉条也太长,舞腕起筷子来根本无法采取像是受过大专以上高等教育的姿态。
陈皮牛肉球,这显然是新开发的笼点,试试看怎么样。
一尝,确实味道不错,牛肉摔打后很有弹性,陈皮的味道很浓郁!
卤水拼盘
本来点菜时点的是烧腊拼盘,结果服务大姐拿走单子之后,直接就转达成卤水拼盘了。虽然上错了,但也不好意思为难辛辛苦苦的大姐,毕竟感恩节么。那就随遇而安,开吃卤四件吧。
虾饺,外形没问题。看看内容。
馅料似乎有藕,但是面有点多哦,吃起来,劲道差些,还有上升的空间。
金钱肚,(⊙o⊙)…卖相有点丑了,味道也不出彩。
蒸排骨
是带脆骨的排骨,味道可以,咸度适中,下方芋头做底,味道也很好。
八宝粥
八宝粥黑米粥皮蛋瘦肉粥,记得当年的宵夜,点粥就这个花样。总是不爱喝太甜的粥,所以,这个八宝粥没有尝,据朋友说,还不至于太甜。
至于皮蛋瘦肉粥嘛,皮蛋+鸡丝+脆皮+葱花,永远都喝不腻!
4个人,点的有点多了,423。人均105.
总体环境不错,非常的不拥挤,领桌聊天不会相互吵到。大概浏览了一下菜单,北海渔村也有燕鲍翅什么的,但是便饭,谁也不会总吃。今天的尝试,总的来说,炒菜的品质不错,夜宵蒸食一般般。下次再来换几个菜尝试一下。嘿嘿
推荐菜:青宁百里香配牛板筋,陈皮牛肉球,生啫野生真菌,皮蛋瘦肉粥
地址:小店区亲贤街卡萨酒店二楼
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