依据肠胃的喜好来选择食物，以往我们将这种现象归结为“饮食习惯”。事实上，吃什么往往不是大脑做出的决定，而是“肠脑”做的决定。
肠道被称为人体的“第二大脑”，也称“肠脑”。因为研究发现，肠道里神经细胞的数量、类型和神经递质都与大脑内的神经细胞极其相似。
肠道的健康会影响大脑和皮肤的健康。
健康的饮食能够让肠道屏障比较完整，从而获得更多的益生菌，给大脑提供更多的正能量，如快乐、轻松的正面情绪，同时，也会让皮肤变得光滑、红润。反之，不健康的饮食会使人的肠道菌群失调，大脑出现焦虑、抑郁的负面情绪，皮肤变得干燥、粗糙，毛发变得没有光泽。
肠道菌群似乎是幕后控制者，会控制着人体的一些生理状况。
肠道菌群主要分为三类：第一种是与人体共生的共生菌，是对身体有益的益生菌;第二种是致病菌;第三种是条件致病菌，称之为两面派，谁有势力跟谁走，如果是益生菌占有势力，它们就不会造成危害;如果是致病菌占上风，它们就跟着一起兴风作浪，导致身体出现病征，如腹泻、食物中毒等。
想要保护肠道共生菌，有以下方法：
① 平衡膳食。多吃蔬菜、粗粮、富含纤维素的食物，长时间吃大鱼大肉或高脂肪、高热量的食物不利于肠道共生菌的生长。
② 注重休息，规律生活起居。如果起居不规律、通宵熬夜;饮食不规律、饥一顿饱一顿，时间长了，肠道菌群会失调，引发多种疾病。
③ 适当补充一些含有益生菌的食物，如酸奶，豆制品。
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