湖南沅江是我國著名的枳實(枳殼)藥材生產基地，本地基源品種為芸香科酸橙，乾燥未成熟果實俗稱“湘枳殼”;幼果則稱為“湘枳實”。枳實在5-6月收集自落的果實，實為採收不熟的幼果，而每年的5月20日前後，是湖南沅江枳實產新季節。隨著枳實個子逐漸長大，到6月20日前後，枳實就將發育成枳殼。
3-4年前枳實價格較高，刺激農民種植積極性，而且今年剛好是豐收的一年，加上今年湖南沅江枳實長勢良好，雖然產量還需等產新後方能明瞭，但從整體來看，估計今年的產量有所增加。
枳實長勢
當地的加工方法主要是“曬乾+烘乾”，基本操作流程分為兩步：第一步，手工或機器先切成對瓣，再曬至半乾;第二步，將半乾貨上水泥炕炕至9成幹。
枳實加工
近幾年，湖南沅江干枳殼主要銷往藥廠，如重慶太極集團、湖南漢森製藥場、安徽亳州藥市、江西樟樹藥市以及周邊產區。
枳實晾曬
枳實烘乾
現在前去湖南沅江產地購貨商家不多，都是產地商戶自己採摘加工，現在新鮮貨11元/公斤左右。今年產新的時候，陳貨價格有點下滑，價格在70元左右。目前湖南統貨的價格在72-80元之間。
筆者預計湖南枳實後市走勢呈平穩運行的可能性較大，但由於全國酸橙種植面積較廣，加上6月天氣變化劇烈等共同因素作用，後市湖南枳實的行情尚不確定，需進一步關注。
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