半缘君26
在回答题主这个问题之前，先说说老员工之所以要离职的原因。
其实，一个老员工之所以在一个公司干了很长时间却依然要离职，原因无外乎是：1.工资低，工作量大，老板又不愿意加薪。员工也是要吃饭的，也是要休息的。老板这样压榨员工，时间一长，是个人都忍受不了，离职也就是迟早的事。 2.工作不顺心。职场里，经常会遇到各种工作不顺心的人和事，长久不能得到解决，自然也就不欢而散。
那么，现在来谈谈。题主提的问题“老员工离职后，他的工作需要至少2个人才能忙得过来”。原因是：1.新员工不熟悉这个岗位的职责范围。任何新人到一个新的岗位一开始都是不熟悉岗位的，这需要为什么新员入职前，需要培训技能，还要有实习期的原因。就是为了让他们快速的熟悉自己的业务。
2.工作量大。一般老员工的工作量很大，是正常员工的几倍之多。新人刚顶替老人的工作，如此大的工作量，肯定手忙脚乱。
3.人际关系不熟。老员工的工作范围里的上下关系，与客户之间的关系，这些关系是长久时间积累的，不是新手菜鸟一下子就能搞定的。新人只能在之后的工作中慢慢建立和维护了。
斌斌有礼251314
青山不改绿水常流，老员工离开自然会有新员工接手。
老员工离职后，新员工接手，会有一个工作的熟悉过程，一般两个人做一个人的工作，也是一种正常现象，承前新员工历练成为老员工，这种情况自然就不存在了。
一、老员工工作熟练，能兼顾的过来。
一是老员工在公司时间长，对工作的各个流程了解，可以使用统筹方法，来达到固定时间内的高效率；二是老员工对公司各部门的分工清楚，可以协调到位，有助于工作快速推动；三是很多工作都是一个熟练活儿，做的多了，自然得心应手。
二、就是因为工作太多，忙不过来，才离职的。
老员工有可能承担了太多的工作，长时间的超出负荷，不堪重负才提出离职的。老员工尚且应付不过来，刚接手的新员工，就需要增加人力来完成任务了。这种不合理的分工现象，如果长期存在，会影响单位的发展。
三、新人需要一个适应过程，
有些工作，老员工可能会轻松搞定，但对新员工来说，对公司的运转机制、部门分工、办事流程都不了解，我们单位曾有一个新员工，找个领导签字都摸错了门。在一个生疏的环境中，工作效率无法提高，需要时间来度过这个磨合期。
四、新员工不胜任这个岗位。就像刚才说的签字摸错门的员工，在我们单位呆了一段时间之后，发现她考虑事情特别不周全，很多简单的事情交给她都处理不好，还需要别人来帮忙解决问题。在她实习期间了之后，单位就没有和她再续签合同。
只要新员工业务能力可经，经过一段时间的磨合，自然很快上手，公司就不用再浪费更多的人力资源了。
锦瑟的华年
老员工，对于一个企业来说，主要的贡献包括：资历，经验，成熟的洞察力。
出现这个问题，可能有这么几个原因吧：
1. 一些老员工本位意识太强，不愿分享工作经验，也不愿带新人（心术不正的还会故意使绊子），反而成为公司的不稳定因素。
有些有能力的新员工进入公司后，会遭到老员工各种排挤；
有些老员工离职后，不会空手离开，会带走自己的资源，甚至从原公司挖人；
老员工懒得提携新人，在不熟悉的业务上，新人一点办法都没有；
老员工通常会掌握企业的核心机密，而他们背地的反戈，对企业的伤害有可能是致命性的；
等等……
理论上说，一个公司如果老员工越多，企业的发展就会越稳定。
但反过来，以上几条，都是只有老员工才能创造的“破坏力”，也是企业不安全感的源头。
2. 新老员工存在利益冲突，企业让老员工心寒了，所以有些老员工会出于郁闷心理，在企业没有准备的时候突然离职。
之前我也写过一篇文章讨论薪酬保密制度，企业为什么要保密，不让员工互相打听工资？
是因为现在存在大量的不合理现象：同一个岗位，刚入职的新员工工资，竟然比入职好几年的老员工工资高出很多！搁谁谁会心里平衡呢？
总结：
在企业里，合理的优胜劣汰机制是必须的，既不需要把老员工过分理想化，也不能太过于偏向新员工（体现在工资方面）而忽视老员工的感受。
一句话：企业给出合理的薪酬体系，新老员工就能提高工作积极性。两者正相关。
作者名片
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吉姆妮成长日记
公司里的老员工工作，看上去是一个人在干，实际上只是熟能生巧，
有些事，有些技巧只有他自己知道。
如果换个新人来，真不一定能接手他的工作。
比如一开始，老员工也是新员工，他完成一项工作需要8小时，熟练之后，只要4小时。
这时候，领导看他工作的时候有空闲了，以为他工作安排不满，于是又给另一项工作。
又是4小时，老员工熟练之后，2小时就能完成了。
领导一看，一天干6小时活，又给安排一个工作，干2小时，老员工熟练之后，1小时就完成了。
每天干7小时。
领导一看，又安排。。。
如果换个新员工，这时候就不仅仅是7小时了，而是8+4+2最少得每天工作14小时才能完成工作。
正好需要俩人。
领导不是选择性忽视这些人的工作内容多。
而是看着员工闲着就难受。
你干的再多，闲着就不行。
这就是小企业，管理上常见的弊端。
有的大企业，以结果为导向，上班你该玩就玩，还给你娱乐设施，健身房。
因为他们知道，我只要结果，到时候你能给出结果就可以了。
而小公司，就只能通过时间来压榨员工。
你要的是什么，就会得到什么。
所以，老员工离职也是有原因的。
你对此有哪些不同的看法吗？
欢迎在评论区做出批判指正。
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二宝职场
感谢悟空青睐邀答……职场业务单位什么叫“老员工”，顾名思义，重在这个“老”字，俗话还说呢三百六十行，行行出状元！所以不难理解，在一个单位老员工对自己的岗位职业和业务那是轻车熟路，经验丰富，当一个老员工离职之后，新任职工大多都是年轻的新人，或者是同职务的新人，工作经验少，甚至不熟熟悉流程……这对于一个单位来说都是一种隐形的投资支出！有人会问了为什么不找老员工？……不难想到答案，想找经验丰富的老员工虽然在工作上可能是时间上可以信手拈来，但是在职年限短是一个突出的问题，有可能因为年龄问题单位会很快步入下一个招聘阶段，所以从利益最大话上边，如果一个老员工离职了当然是找一个可以能够长久的年轻人接手最适合不过了，所以现在很多单位都流行一种模式，新人入职的“师傅带徒弟”，这不仅是有利于新人能够在最短时间内适应并进去工作状态，而且在很大程度上也在解决了避免老员工更新换代的问题……一句话，当今时代，商业、工业等模块发展历史已经很悠久了，其中的利弊早就已经打磨的差不多了，所以现在企业单位的运行模式应该是最适应当今社会潮流的了！仅代表个人见解发表，谢谢各位空友！
王玉辉34
你这个问题问得好，估计很多职场人都会遇到。回答这个问题前，需要先来看看老员工的工作。
职场上，老员工一般由于在公司多年，熟悉公司熟悉业务，所以，往往一人兼任好几项任务。
所以，从中不难看出，一旦老员工离职了，新人由于业务不熟练，或者是刚来公司不熟悉公司状况、不熟悉流程、不熟悉业务上下游关联项目，所以很难一人胜任老员工原先的多项工作。这个时候，公司只能加派人手，两人或者多人顶上，才能保证完成工作。于是，就出现了题主所说的情况。
其实，大家不必对这种情况大吃一惊。一旦接替工作的两人熟悉了老员工的工作，公司就会再裁下一人来。因为，很多公司都希望员工能够一人身兼多职，公司拿最少的钱换来员工干更多的活。
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职场郎中
一、觉得老员工工作不如新员工努力，但其实老员工效率更高：
很多老板觉得看着老员工一天到晚似乎没做什么事，不如新员工努力，所以不善待老员工！但实际上老员工的效率远远高于新员工，他们对工作熟悉，了解怎样以最快的速度完成工作，所以你说的一个老员工走了，最少两个新员工才能完成的情况是很常见的，老板如果忽略了这点，很容易引起老员工的不满！
二、觉得老员工工资更高，但其实物有所值：
有些老板觉得老员工变成老油条了，还拿这么高的薪水不值得，殊不知经验也是衡量薪水的一个重要关键点，能维护好设备不出问题的老员工，远远比出了问题能连续24小时解决问题的新员工要值钱得多。老板眼光一狭隘，员工也就无所适从了！
所以，公司有一老，如有一宝，千万不要忽略了老员工的作用和低估了他们的工作内容！
另外多说几句，当一个公司老员工纷纷离职时，就必须要谨慎了，这个公司究竟有没有问题，适合继续干下去吗？感觉题主的描述中，公司已经岌岌可危了！
你们认为题主的公司有问题吗？你的公司又怎么对待老员工呢？欢迎留言分享！
馒头的职场分享
富士康在职十余年，手下带过的员工以万计，最夸张，也是最真实的07.08年，部门是涂装，简单讲就是给手机喷漆，一次性给一个小组200人，一周内50%的离职率，再加上来回调动，周而复始，已至于200 人的团队，一年下来能叫上名来的不超过20人。现在回想起来员工的流失无不和管理脱不了干系。
对新进员工几乎不合理的要求三天要达到绩效（老员工最基本作业数量）完不成基本靠吼，体罚，义务。正所为帝国的大厦都是血泪史，好像完全没考虑到人走了怎么办只剩下出货，赚钱，出货，赚钱。
对老员工来讲能数十年如一日，如没点盼头，还找不到归属感，也是慌慌度日，也只能叫老油条。
一个老员工离职了，大多人没必要也无需记算他的工作量需要几个新人来完成。现在想了解的是十余年内集团离职了多少人？有千万么？对企业有什么深远的影响？我国还有多少这样的企业？出货，赚钱……
刺园
首先我们需要看一下他的资历和工作性质，目前在我身边还没有发生过这种情况，只会发生交接时间长的问题。
如果发生，只能说明这个公司的制度不健全没有形成规模或者这个人老板比较信任事情都交由他来做。
- 为什么不健全
2.信任问题
排除上个原因，有的人待的时间比较长，老板比较器重，交代给别人做不放心，而不是按岗位去分任务，一个人的确是全能什么都能做，那么可能会出现这种情况。
其实，在企业中，公司需要的并不是全能人才，你什么都会，但是什么都不精通，这点并不好，建议大家在工作中朝着自己制定的职业目标发展。
看美剧趣学英语
一分为二。
一种情况：老员工岗位经验丰富，还可能身兼数职，也能协调各方面资源，使工作顺利推进；而新员工可能没有（或不熟悉）岗位工作内容，新面孔的能力还可能不能马上被其他同事认可，不能很好地协同办公。
另一种情况：新入职员工不能胜利该岗位，导致需要多人才可以完成老员工的工作。这类情况只能选择继续培养或再行招聘更换。
另外，老员工会离职的情况就太多了。可能是公司原因也可能是个人因素。如果是公司原因，公司就应该慎重考虑了，往往老员工的大量流失，伴随着的是企业业务的下滑；如果是个人因素，请引起重视，在不严重影响公司利益的情况下尽量挽留。
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