一、菜板清潔的方法
1、菜板汙漬清洗
菜板在使用之後，面板上會有很多的切縫，切縫裡面也會有很多的髒東西，如果是經常清潔的話，我們使用專用的清潔劑就可以清潔。
如果長時間沒有清潔的話，上面的汙漬可能比較難以去除，我們可以藉助鋼絲球來幫助清潔。
2、使用熱水來清潔
熱水具有很好的消毒作用，我們可以使用熱水來清潔菜板。這樣的話，菜板上面的有害細菌，經過熱水一燒，就起到了很好的殺菌作用。
3、使用食鹽來清潔
廚房裡常用的就是食鹽，而食鹽也有一定的殺菌作用，我們在清潔菜板的時候，在上面撒上一層食鹽，放置半個小時，然後再進行清潔，可以使用普通的百潔布來清潔，殺菌消毒效果就很不錯。當然，也可以藉助檸檬來清潔，去異味效果也不錯。
4、使用食醋、生薑來清潔
如果經常用菜板做海鮮食品的話，那麼菜板上可能會有很大的魚腥味，我們就可以使用食醋，或者生薑來幫助清潔，去腥效果比較好。
二、菜板使用注意事項
1、生熟食要分開，平常切瓜果蔬菜的菜板，要和熟食的菜板分開最好；
2、菜板要放置在乾燥通風的地方。一般我們在使用菜板之後，上面可能就會有很多的水，如果你放在不通風的地方，那麼菜板就很容易發黴，所以我們最好是把菜板放在通風好的地方，防止發黴；或者使用菜板之後，把菜板擦乾；
3、菜板的選擇問題。如果是切水果的話，我們可以使用塑料菜板，但是如果是切蔬菜肉類的話，最好是用竹菜板。
以上即是有關菜板的清潔，以及菜板使用的注意事項，希望能夠對大家有一點幫助作用。
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