山东枣庄市山亭区有地瓜加工镇，以种植地瓜为生，每年在这个镇上都有好多地瓜被加工，通过网络销售到各地。
地瓜干在镇上随处可见，地上搭满网架，网架上都是切成条的地瓜，远远看去非常漂亮
镇上种的地瓜种类很多，会出口到世界各地，包括日本、美国、澳大利亚；正因为如此，也给带来了10~30倍的收益
图中一位大妈正在晒地瓜干，晾晒地瓜，需要在天气好的时候。
种出来的地瓜要切成片，选择在天气好的时候进行晾晒，这样才能充分将地瓜干晾干变得更甜。
地瓜干有很多功效，味道清香甜美，质地松软耐嚼，里面还含有很高的维生素A、B。烘干后可保存几年，可做配菜，可当零食
过度食用容易胀气，它更多是被人们当作零食来食用。
地瓜干在人们印象中一般都是黄色的，但是在这里还会有紫色的地瓜干，和黄色地瓜干不同的是，它的味道更甜，质地也更松软耐嚼，营养价值也相较更高。
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