山東棗莊市山亭區有地瓜加工鎮，以種植地瓜為生，每年在這個鎮上都有好多地瓜被加工，通過網絡銷售到各地。
地瓜幹在鎮上隨處可見，地上搭滿網架，網架上都是切成條的地瓜，遠遠看去非常漂亮
鎮上種的地瓜種類很多，會出口到世界各地，包括日本、美國、澳大利亞；正因為如此，也給帶來了10~30倍的收益
圖中一位大媽正在曬地瓜幹，晾曬地瓜，需要在天氣好的時候。
種出來的地瓜要切成片，選擇在天氣好的時候進行晾曬，這樣才能充分將地瓜幹晾乾變得更甜。
地瓜幹有很多功效，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，裡面還含有很高的維生素A、B。烘乾後可保存幾年，可做配菜，可當零食
過度食用容易脹氣，它更多是被人們當作零食來食用。
地瓜幹在人們印象中一般都是黃色的，但是在這裡還會有紫色的地瓜幹，和黃色地瓜幹不同的是，它的味道更甜，質地也更鬆軟耐嚼，營養價值也相較更高。
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