食用过多盐分
盐化学成分为氯化钠，是人类生存所必须的，但是过多的食用盐也会带来健康问题。目前科学界较为公认的是食用过多的盐分可以增加发生高血压的风险，其作用机制也很简单，过多的钠离子进入人体会导致更多的水分驻留在血管内，进而增加静水压，血压也自然会上升，因此在控制高血压的指南中，控制盐分的过多摄入是非常关键的。今日在欧洲的科学年会上，一组科学家报道了他们的最新研究结果，将“盐”与“糖尿病”联系在了一起。
盐
这项研究通过对一个上千人的人群进行了问卷调查，以了解他们的饮食结构和每日食用的盐量，同时通过获取的生物样本，对他们的糖尿病相关基因进行了分型。科学家通过统计发现，如果每日进食超过6g的盐，可以增加患2型糖尿病的风险43%，对于潜在自身免疫性糖尿病（I型糖尿病的亚类）则可以增加73%的风险。此外，如果携带有糖尿病易感基因这个风险则会增加4倍。
清淡饮食
关于摄入过多的盐分是如何增加糖尿病患病风险的，则没有盐增加高血压患病风险这样直接。相关的研究显示，其可能与直接导致胰岛素抵抗，和间接的通过血压升高和体重增加而影响身体代谢有关。精灵医生认为虽然目前具体的机制还没有非常明确，而过多盐分的摄入对身体健康是有害的，这一说法是明确的，因此保持健康的方式也许并不是一定要食用各种各样的保健品，而需要从简单的清淡饮食做起才是最重要的。
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