蒲公英，不單單是北方人喜歡的一種野菜，也是一種“藥食兩用”的中草藥！
蒲公英所具有的功效還是很多的。
在春季，很多人用蒲公英清熱抗病毒的功效，來對抗病毒，預防感冒。在夏季，人們更多的是用到蒲公英的去火消炎的功效，到了秋季，蒲公英還可以用來預防慢性咽炎等！
但是，凡事總是具有兩面性，對於蒲公英這一中草藥來說，也一樣，蒲公英也存在“五喝”“四不喝”的情況。
蒲公英“五喝”
1、上火者喝
蒲公英被稱為“天然下火草”，還有“天然抗生素”之稱，對上火、嗓子發炎、扁桃體發炎、咽炎等慢性炎症效果顯著！尤其對上火引起的嗓子疼痛效果更佳。
所以，經常容易上火的人，可以用蒲公英泡水喝！
2、護肝排毒者喝
蒲公英可保肝，清肝毒，預防肝損傷，尤其是蒲公英根效果優於蒲公英葉。
蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
所以，日常喝酒者、保護肝臟健康者，可以用蒲公英根泡水喝！
3、慢性驗炎症者喝
對於日常生活中的各種慢性炎症，都可以用蒲公英泡水來改善！
蒲公英具有廣譜殺菌和抑菌作用，有“天然抗菌素”之美譽，在一定程度上可代替抗菌素，對臨床常見感染菌，尤其是革蘭陽性、陰性球菌有較好的抑菌活性。用於上呼吸道感染，急性支氣管炎咽喉炎、急性扁桃體炎、乳腺炎、乳腺增生、尿路感染、胃炎、肝炎、膽囊炎、感冒發熱等症。
4、清胃熱者喝
蒲公英入胃經，可清胃熱，除胃炎、治胃痛，殺滅幽門螺桿菌！
《本草新編》中記載“蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由於胃中土衰也，瀉火而土愈衰矣。故用自虎湯以瀉胃火，乃一時之極宜，而不可恃之為經久也。蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙”。
意思就是說，蒲公英清胃火，效果甚至優於白虎湯，並且不傷胃氣，不損土，可以長期飲用！
蒲公英有廣譜殺菌的作用，是一味抗“炎”良藥，尤其對胃炎之“炎”有佳效，可消除胃炎，又能殺滅引起胃炎的幽門螺旋桿菌。
蒲公英還可以治胃痛，清代《外科證治全生集》中這樣寫道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”
5、乳腺疾病者必喝
並且，蒲公英有一定的催奶效果，如果產後媽媽奶水少，也可以用蒲公英泡水來改善！
蒲公英“四不喝”
1、容易腹瀉的人不喝
由於蒲公英屬寒性，而腹瀉的人多為脾胃虛弱，水谷運化失常。如果，再用寒性藥物，更加損傷脾胃，從而加重腹瀉。
因此，這種體質的人一定要注意，在生活中儘量少喝，如果必要喝的時候，也要注意一次不能喝太多。
2、低血壓的人不能喝
眾所周知，蒲公英中具有能夠降低血壓的成分，因此其在臨床上能夠起到降壓的功效。
所以，如果是低血壓的人喝了，就可能會出現血壓降低以及頭暈、昏眩等情況。
3、陰寒證者不喝
所以，蒲公英雖好，也要分清體質後再用哦！
4、過敏者不喝
服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。自身對蒲公英過敏的人最好慎用。
教你炒制蒲公英，泡水喝，一年四季都受益
春季，將多餘的蒲公英，製成幹茶，日常泡水喝，對身體有很好的養生功效，並且，一年四季都可以品嚐到蒲公英的滋味！
而將蒲公英制成幹茶，最好是根葉分開，這樣可以製成2種，可以品嚐不同的口感！
教你：炒制蒲公英葉茶
材料：蒲公英、鹽
做法：
1.蒲公英將葉片摘下，反覆沖洗後用鹽水浸泡。
2.然後再衝洗幾遍控幹水份。
3.切小段～
4.炒鍋先開大火炒制
5.待水份不多的時候關最小火，用手抓炒。耐心點兒～炒幹、出茶香即可！
保存方式
請置於室內 20 ℃ 陰涼乾燥處。
沖泡方式
取蒲公英葉2g-5g，熱水沖泡，靜待三分鐘，飲用即可。
教你：炒制蒲公英根茶
1、挖取野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；
2、洗淨的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用；
3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；
4、冷涼後的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。
此方法制成的蒲公英根茶，比直接曬乾的蒲公英根口感更好，並且容易沖泡，營養物質易泡出，可謂色香味俱全。
保存方式
請置於室內 20 ℃ 陰涼乾燥處。
沖泡方法
沖泡方式 1：取蒲公英根2g，熱水沖泡，靜待三分鐘，即可飲用。
沖泡方式2：先將蒲公英根壓碎後，再以500ml的水沖泡，燜約三十分鐘後濾去殘渣，調入蜂蜜即可。
沖泡方式3：將蒲公英根磨成粉（就像用咖啡豆磨咖啡一樣），然後溫水沖泡飲用即可。
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