马克华菲326
回答问题之前，先来了解一下麻麻花的主要用途有哪些，毕竟跟多年轻人都没听过这种食材。在晋北地区，大多数人用麻麻花一般来炒菜的，比如炒土豆丝、炒刀削面或者是各种烹饪菜品当中的调味品。像咱山西最常见的一种炝锅面，其中也需要添加麻麻花来取味。
虽然名字叫麻麻花，但她跟大家常见的麻花是完全不同的两种食品。现在正宗的麻麻花一斤可以卖到两三百元，一些规模较大的饭店也会采用麻花来制作一些精美的菜品。麻麻花其实大多都生长在野外的深山处，大家可以回家询问一下家里的老人，他们对麻麻花的产地都是比较熟悉的。另外在户外旅行的时候大家也可以在野外去找一些麻麻花，比如像五台山景区的台顶一般也会有麻麻花的成长地。有些农村的百姓们也会在山上采摘麻麻花，采摘好之后拿到集市上去售卖。这种花其实产量还是比较低的，因此物以稀为贵，自然价格也会偏高了。
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麻麻花是晋北农家日常的调味料，用胡油炝出的麻麻花有着特殊的香味。所以说晋北农家人们都要采摘一些存放起来，以备曰用。一般来说有地的地才，特别是山坡地都有麻麻花。要说最好的还要数西八县，如神池，五寨，岢岚，宁武的山坡麻麻花又大，又多，味尖。
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