這是一道懶人菜，只需簡單蒸10多分鐘就上桌，好吃營養又鮮!
清蒸太陽魚,清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。
製作步驟:1.將買回來的太陽魚洗淨
2.把太陽魚用刀把魚斜劃幾刀,方便入味
3.把魚裝入盤子裡
4.把鍋燒紅,倒上油
5.接著放入姜蒜
6.把熱好的油倒入盤子裡的太陽魚中。防止蒸煮過程水分流失。
7.蓋好鍋蓋。太陽魚比較小,大約蒸10分鐘即可。
8蒸好後倒入一點味極鮮的醬油
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