家是每個人最輕鬆愜意的港灣，很多威士忌愛好者在繁忙的工作後回到家中，會打開一瓶珍貴的威士忌犒勞自己。但對一些酒廠的首席釀酒大師來說，調配一杯雞尾酒慶祝工作結束可能會比純飲威士忌更愉悅。今天威醺採集了一些首席釀酒大師自己的雞尾酒配方，雞尾酒&威士忌愛好者有福啦！下班回家後，學著首席釀酒大師的手法，為自己調一杯！
本利亞克公司RACHEL BARRIE
調配飲料:血與沙
RACHEL BARRIE是BenRiach，GlenDronach和Glenglassaugh的釀酒大師，她說：“我喜歡這種平衡甜美的活力水果味，這種調配能充分展示GlenDronach 12年的完美：明暗、甜而乾的雙重性。小小的威士忌酒可以平衡甜味。”Barrie建議使用滴管來加入威士忌，“然後每個人都可以決定他們所喜歡的甜蜜以達到平衡。”
調配配方
1盎司GlenDronach 12歲單麥芽蘇格蘭威士忌
3/4盎司Cherry Heering利口酒
1/2盎司甜苦艾酒
3/4盎司鮮榨橙汁
幾滴GlenDronach泥煤威士忌調味
配料：櫻桃或橙皮
將所有配料（除了泥煤威士忌）與冰塊一起搖勻，直至達到適當溫度。滴入適當的泥煤威士忌調味，最後配上櫻桃，橙皮或兩者都放。
帝霖公司：STEPHEN TEELING
調配飲料：終極愛爾蘭咖啡
Teeling這種家族式酒廠裡，Jack和Stephen兄弟二人正在跟隨他們的父親腳步，製造出高品質的愛爾蘭威士忌（他們最近在大陸也有不少品鑑會）。Stephen說：“我們喜歡把舊經典融合在一起。Teeling的家庭式愛爾蘭咖啡雞尾酒是由我們的小批次威士忌配製而成的，配以特定風格的都柏林咖啡，均衡一些肉豆蔻，以及獨特的Spiced Stout糖漿。”
調配配方
1又1/2盎司Teeling小批次
6盎司剛煮好的濃郁咖啡
1/2盎司家族五香黑啤酒糖漿
新鮮的奶油
配料：磨碎的肉豆蔻
用一些溫水預熱玻璃杯，然後加入威士忌，糖漿和煮好咖啡並攪拌結合。加熱一個大湯匙，輕輕將奶油倒在湯勺的背面，然後傾倒在咖啡上。用磨碎的肉豆蔻輕撒在成品上加以裝飾。
家族五香黑啤酒糖漿製作方法
1公升吉尼斯或其他愛爾蘭啤酒
4杯demerara糖
半杯丁香
半杯百香果漿果
3根肉桂棒
1整個桔子的果皮
2英寸磨碎的鮮姜
鹽少許
3個八角莢
將所有材料加入鍋中煮沸，再燉10分鐘。關火冷卻5分鐘。通過細篩和粗棉布和瓶子過濾渣物，最後在冰箱中冷藏2周即可食用。
威斯特蘭釀酒廠：MATT HOFMANN
調配飲料：威斯特蘭冬季甜酒
“西北太平洋沿岸的美國西北地區的冬季可能會變得黑暗，沉悶和漫長，”西雅圖威斯特蘭釀酒廠釀酒大師Matt Hofmann說。“在我的心中沒有更好的飲料能夠度過這種灰色的月份，它簡單，美味，並且有療效。”這種特別的甜酒由威斯特蘭威士忌大使Brian Mura設計，專門使用Westland冬季單一麥芽威士忌。Hofmann說：“威士忌中微妙的雪利桶和泥煤味注入的溫暖的冬季香料，從而大大增加了酒味的維度。”
調配配方
2盎司韋斯特蘭冬季美國單一麥芽威士忌
3/4盎司冬季簡單糖漿
1/2盎司新鮮檸檬汁
1/2盎司蜜糖
將所有材料混合在杯子中,用熱水加熱外杯後飲用。
冬季簡單糖漿製作方法
將4顆八角，8顆丁香，1根肉桂，1又1/2杯水和1杯糖放入一個鍋中煮沸，使糖分解融化，然後將火調低，燜20分鐘，最後冷卻即可。
嫉妒天使酒廠:WES HENDERSON
調配飲料：聖誕節家族治癒飲料
嫉妒天使酒廠的聯合創始人Henderson 每年都會在聖誕節期間與家人一起享用一批這種注入波旁威士忌的雞尾酒，它需要幾周的時間才能做出成品。
調配配方
1瓶嫉妒天使波本威士忌
1袋脫水蘋果
1袋馬達加斯加香草豆
1跟肉桂棒
將蘋果，香草豆和肉桂棒放入空瓶中，然後將嫉妒天使波本威士忌倒入瓶中，再添加2盎司純淨水直至瓶子裝滿，蓋上瓶子，然後來回翻轉混合。在享用之前需要將它們存放至少4周。
科茨沃爾德酒廠：NICK FRANCHINO
調配飲料：甜蜜曼哈頓
“英國最美村落”科茨沃爾德釀酒廠的首席調酒大師NICK FRANCHINO喜歡在每年的這個時候用他的單一麥芽威士忌製作甜蜜曼哈頓。“'甜'不幸已成為不健康的代名詞，吃糖餅乾還不如來杯甜蜜曼哈頓獲得更多的喜悅，這對家庭來說是完美的飲料，由幾個簡單的成分組成，不用像造火箭一樣麻煩。”
調配配方
2盎司科茨沃爾德單一麥芽威士忌
3/4盎司甜苦艾酒
1勺香草糖漿
2片苦橙
配料：橙皮
把原材料混在一起加冰塊搖晃即可，再加上橙皮做裝飾。
如何製作香草糖漿
在一個加熱的鍋中加入1杯水和1杯糖，並放入兩個香草豆，攪拌直至糖溶解，取出香草豆並冷卻後即可製成糖漿。
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