一篇《「國產三文魚」這樣檢測寄生蟲！》文章熱爆網絡，文中指出有節目將淡水魚「虹鱒魚」說成「三文魚」，且檢測寄生蟲的過程不標準，引來網友爭論。有網民表示，常有商販用虹鱒魚冒充三文魚，情況已持續多年食客隨時吃出禍。
文中質疑檢測部門用顯微鏡檢查虹鱒魚的寄生蟲時，直接將厚厚的魚片放在光源的位置，而且淡水魚的寄生蟲與海水魚寄生蟲有所分別，不能混為一談進行檢測。文中質疑檢測過程不標準，涉嫌擺拍。
文中表示，科學檢驗不應該誤導消費中，若支持「國產三文魚」應該支持山東養殖的高質量真三文魚(大西洋鮭)，而不是龍羊峽的假三文魚。而淡水虹鱒魚應該熟食，媒體不應該宣傳好像三文魚一樣生食。
對於「淡水三文魚」是否可以生吃？尤其是淡水養殖的虹鱒是否可以生吃？中新社今日引述專家指出，「三文魚可以生食，它有很多食用方法，刺身只是其中一種。但從安全角度而言，三文魚加熱到65攝氏度以上食用比較放心。」
截至目前，國內沒有發現過一例寄生蟲由生魚片傳染到人類導致人發寄生蟲病的案例。」專家表示，三文魚可以生吃，中國養殖的虹鱒多為三倍體虹鱒，這類虹鱒攜帶寄生蟲的幾率很低。
雖然沒有傳染的報道，但是購買三文魚時，依然要小心，懂得相關的知識還是最安全的。
3招巧辨真假三文魚
看：橙紅色，脂肪紋清晰，肉質堅挺
三文魚顏色色澤鮮明，呈橙紅色，且脂肪分佈儼如大理石，肉質堅挺，不含血跡或瘀痕。
摸：真三文魚有彈性，肉質緊密，不黏手
真三文魚有彈性，肉質緊密，不黏手。
價格：三文魚80-100左右一斤
真假三文魚兩者最直觀的差距體現在價格上，三文魚80-100左右一斤，俗話說得好，一分價錢一分貨，價值決定價格，像那些明顯低於市場價的三文魚，想都不要想，肯定是假的啦。
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