提起安徽，大抵就是黄山、毛豆腐、臭鳜鱼、迎客松... 小时候去安徽，爬了黄山看了迎客松，但却没吃臭鳜鱼和毛豆腐。
到店的时候排队的人挤到了门外，于是很放心这家的口味了。 店家还是有心的，略显簇拥的店里，摆放了仿真绿植，添了点儿水声。 男朋友随口来了一句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”
✨招牌臭鳜鱼 鳜鱼肉质超实在新鲜，肉瓣儿分明，发酵的味道很微妙，汤汁里面有蒜薹芦笋香菜韭黄。 制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
鱼的分量很足，两三斤的样子，佐料颜色艳丽，散发出来发酵的“臭”味儿，超有食欲。
用筷子夹开鱼肉，肉瓣儿纹理都清晰可见，口感劲道实在。
✨毛豆腐 浇汁有一大碗很类似于鳜鱼的汤汁但偏酸甜口，蘸料有腐乳汁和酸甜汁。 因为有发酵的过程，所以营养价值超高。
✨肉汁萝卜 汁水超多，筷子一插有爆汁啊！微微甜超清口！有小时候家里的味道。
✨烧饼 超小一个咸甜各五个，甜口五仁馅，咸口梅菜肉臊馅，酥脆，但不香，很一般。
杨记兴·臭鳜鱼(联想桥店) 中关村东路123号(联想桥北300米路西,金五星错对面,都市网景底商) 人均130
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