如果马清运能够如愿以偿
玉川酒庄将开创出
全新的中国葡萄酒文化！
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【玉川酒庄之“得名”】
玉川酒庄位于陕西蓝田县的玉山镇，距古都西安以东40公里。这里沿袭着几千年从未更换的地名，不仅是“蓝田猿人”的故乡，也是文明西方珍视的帝王之石——“蓝田玉”的产地。错落起伏的山峦之间，多条千年古河从秦岭汇聚于此，当地人便将此区域称作“玉川”。
酒庄创始人马清运的家乡就在这秦川之间，建筑师的感性让他将对家乡的眷恋转化成了一个葡萄园的乌托邦梦想，2000年，他终于在玉川的阳坡上栽下第一株葡萄苗，并以地名为酒庄命名，以表达尊重原产地精神的酿酒理念。
全球各大葡萄酒产区几乎都位于南北纬30-50 度之间， 而玉川也正处于这得天独厚的地理位置之上； 再加之秦岭山脉的庇佑，西北方向的寒流对这边土地影响不大， 使得玉川成为了中国难得的，不用冬季埋土的产区， 这不仅是人力的节省，更是对葡萄树的成型、发展有着至关重要的优势。
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【玉川酒庄之“建筑”】
玉川酒庄，这个受到世界瞩目和尊敬的中国品牌，已然成为陕西乃至中国的骄傲，这来自兵马俑故里的玉川美酒，引得大洋彼岸的葡萄酒大师们大呼惊艳。更有许多人都在真正喝到玉川葡萄酒之前，就听说了“井宇”；也常有人因其创始人“马清运”的名号，来探访这座位于秦岭山脉北川南麓的酒庄。
- 玉山石柴 -
“玉山石柴”是马清运在蓝田建造的第一幢房子，原名“父亲宅”，是旅美学成归来的儿子送给父亲的礼物。在中国的农村，通常都是父亲为儿子建造房子助其成家，而马清运打破传统，为父亲建造居所，这也可能是他农村实践的第一个举动。
整栋房子都选用了玉川当地的材料和本地的工匠，历时三年完成。最引人注目的是这所房子的外墙，其材料来自于本村的河流——清峪河。这些鹅卵石经过河水几百年的冲刷，圆润光滑，且各自呈现出青、黑、白、褐的不同色泽。由此，这栋房子也被大家亲切地称作了“石头房子”。
- 酒厂及酒舍 -
酒厂本身的建筑是由当地一个旧面粉厂改造而来。马清运保留了砖墙、席顶，甚至墙上“收粮”的标语仍依稀可见。2004年，在这最淳朴的环境里，马清运开始了第一个年份葡萄酒的酿制。之后，酒厂又改建了“酒舍”，玻璃盒子通透高挑，19位艺术家匠心独具，创造了极具特色的艺术酒店。此外，酒厂广场上的葡萄架更是马清运经常招待“酒友”的地方，夏夜微风穿梭，灯光下把酒言欢，马清运说“酒而久之”，这杯杯琼浆是让情谊延绵的催化剂。
- 井宇 -
“井宇”是玉川酒庄的标志性建筑，四周为葡萄园所环抱。外墙采用了传统的灰砖，谦逊低调；然打开柴扉，却别有洞天。“井宇”源于关中民居最常见的坡顶形制，却又打破了其“房屋半边盖”的定式，创造了一个“坐井观宇宙”的神奇空间。
井宇一号、二号、三号全貌
第一座“井宇”建成于2006年，铺地与墙面均采用了蓝田玉，这也是马清运对于当地材料的又一次创新诠释。如今，井宇二号三号也已落成，是玉川酒庄的高级会员私人会所——“玉域会”的所在地。
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【玉川酒庄之“酒”】
玉川酒庄有四个信仰：酒而酒之（技术），酒而久之（市场），久而酒之（企业），久而久之（传承）。2006年份是玉川酒庄第一个对外的年份。在美国酿酒师维多利亚（Victoria Coleman）的带领下，玉川酒庄始终努力呈现一种果实、气候和土壤间优雅的平衡，充分体现原产地的“地气”，马清运将此称为“天源地缘”，饮天上甘露，聚地下灵气。
玉川酒庄的葡萄酒果香浓郁，散发出宜人的芬芳，受到许多国际一流葡萄酒大师的赞许，特别是玉川酒庄的黑皮诺干红葡萄酒，曾多次出现在世界葡萄酒夫人杰西斯（Jancis Robinson）的专栏和著作当中，被称为是“值得所有人投入关注的中国葡萄酒的希望”。
自2009年起，玉川酒庄又开始了水果酒的实验，从陕西当地的柿子开始，之后又在北京平谷完成了桃酒的研发，并创立了“果然Fruit Of Course”的全发酵水果酒品牌。2014年，山东莱阳的梨酒钻研也将全面启动。
当然，马清运除了酒农的身份之外，更是一个艺术家。每年玉川酒庄挑选最优秀的葡萄酒，与艺术家合作，发布限量版的艺术家酒标系列。此外，玉川还为其“玉域会”会员酿制专属葡萄酒，并配以个性酒标，成为会员们最特别的珍藏。
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四季轮回，玉川酒庄走过了十几个春秋冬夏。2016年，全世界葡萄酒的中心法国波尔多，用玉川酒庄2012年石柴赤霞珠干红葡萄酒，向世界的葡萄酒爱好者展示中国产区，在波尔多酒城博物馆，来自陕西的红酒，吸引了世界的关注！
葡萄藤在蓝田的土地里越扎越深，马清运的农村梦想也一天天更接近现实，而玉川酒庄本身，也与蓝田猿人和蓝田玉一道，成为了这片土地的标志。
源自 | 玉川酒庄
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